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Bacalhau Pescanova é proveniente das águas da Noruega e da Islândia. Este é salgado durante mais de 60 dias e, posteriormente, cortado e demolhado pelo processo tradicional para adquirir a textura e o sabor ideais. Têm um baixo teor de gordura e é uma fonte natural de ómega-3.
Os Lombos de Bacalhau do Atlântico da Pescanova são ultracongelados, têm vidragem <3%, são higienizados e com etiqueta de peso variável.
O peso individual do lombo varia entre 250 g e 350 g.
Este produto deve ser cozinhado antes do seu consumo. Não necessita de sal.
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