Pescanova

1. Deixe descongelar o Bacalhau conforme indicado na embalagem.

2. Corte as batatas, as cebolas, os tomates e os pimentos em rodelas e desfaça o bacalhau em cubos. Coloque os ingredientes em camadas alternadas numa cataplana. Tempere.

3. Leve a alourar em azeite os dentes de alho cortados em lâminas. Deite os restantes ingredientes. Junte a folha de louro, o piripiri e regue com o vinho. Feche a cataplana e leve a cozer em lume brando cerca de 15 min.