Burger de Pescada com Alface e Ketchup Caseiro

Pescada

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Dificuldade

Fácil

Tempo

Entre 15-30 min

Nº de pessoas

4 Pessoas

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Ingredientes

Para os Mimos de Pescada:

•1 emb. de Mimos de Pescada PESCANOVA
•Sal, pimenta preta e paprica q.b.
•Azeite q.b.
•1 colher de café de alho em pó

Para o ketchup:

•1 tomate grande maduro
•1/2 cebola e 1 dente de alho
•2 colher de sopa de vinagre de sidra
•1 folha de louro e orégãos q.b.
•1 colher de sopa de açúcar amarelo

Para terminar:

•4 pães de hambúrguer
•Alface q.b.
•Batatas Fritas PESCANOVA q.b.

Preparação

Preparação dos mimos de pescada:

1. Descongelar os Mimos de Pescada e temperar de sal.

2. Aquecer uma frigideira antiaderente com um fio de azeite, juntar o alho em pó e mexer.

3. Dispor os Mimos de Pescada e saltear em lume médio-alto por 6 a 7 min., cozinhando todos os lados.

Para o ketchup:

4. Triturar no processador de cozinha o tomate (sem pele nem sementes), a cebola e o dente de alho.

5. Acrescentar o vinagre e o louro, temperar com sal e pimenta preta moída na hora e levar ao lume brando por 20 min. aprox., mexendo de vez em quando.

6. Por fim, retirar a folha de louro, juntar o açúcar amarelo e 1 colher de café de paprica, mexer e cozinhar por mais 10 min. aprox.

7. Voltar a triturar com a varinha mágica e deixar arrefecer.

Para servir:

8. Colocar ketchup na fatia de baixo do pão de hambúrguer, dispor algumas folhas de alface e por fim os Mimos de Pescada salpicados com orégãos.

9. Servir com Batatas Fritas Pescanova.

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Preparação

Preparação dos mimos de pescada:

1. Descongelar os Mimos de Pescada e temperar de sal.

2. Aquecer uma frigideira antiaderente com um fio de azeite, juntar o alho em pó e mexer.

3. Dispor os Mimos de Pescada e saltear em lume médio-alto por 6 a 7 min., cozinhando todos os lados.

Para o ketchup:

4. Triturar no processador de cozinha o tomate (sem pele nem sementes), a cebola e o dente de alho.

5. Acrescentar o vinagre e o louro, temperar com sal e pimenta preta moída na hora e levar ao lume brando por 20 min. aprox., mexendo de vez em quando.

6. Por fim, retirar a folha de louro, juntar o açúcar amarelo e 1 colher de café de paprica, mexer e cozinhar por mais 10 min. aprox.

7. Voltar a triturar com a varinha mágica e deixar arrefecer.

Para servir:

8. Colocar ketchup na fatia de baixo do pão de hambúrguer, dispor algumas folhas de alface e por fim os Mimos de Pescada salpicados com orégãos.

9. Servir com Batatas Fritas Pescanova.