Pescanova

Uma caldeirada reconfortante e cheia de sabor, ideal para levar à mesa um prato quente com peixe e legumes bem envolvidos em molho.

Ideal para

Refeições em família, quando se procura um prato tradicional, simples de preparar e com acompanhamento de pão para aproveitar o molho.

1. Preparar o bacalhau
   

   Descongele o Preparado para Caldeirada de Bacalhau Pescanova de acordo com as instruções da embalagem e reservar.
2. Refogar a base aromática
   Num tacho largo, aqueça azeite em lume médio. Junte a cebola, os dentes de alho e a folha de louro, deixando refogar até a cebola ficar macia e translúcida.
3. Juntar os legumes
   Acrescente o pimento, o tomate, a polpa de tomate, as batatas e a água. Tempere com sal e pimenta a gosto e envolva com cuidado.
4. Cozinhar a caldeirada
   Disponha o preparado de bacalhau por cima dos legumes, regue com o vinho branco e tape o tacho. Cozinhe em lume brando cerca de 30 minutos, até as batatas estarem macias e o peixe bem cozido.
5. Servir
   Sirva de imediato, idealmente com pão rústico para aproveitar o molho.

Perguntas Frequentes

O Bacalhau da Pescanova precisa de sal?
Não. Não necessita de sal.

O Preparado para Caldeirada de Bacalhau só serve para caldeirada?
Não. É ideal para caldeiradas de bacalhau, pastéis de bacalhau ou pataniscas de bacalhau.

Curiosidades Pescanova

• O Bacalhau da Pescanova é salgado durante mais de 60 dias e depois cortado e demolhado pelo processo tradicional, para ajudar a garantir textura e sabor ideais.
• O Preparado para Caldeirada de Bacalhau foi pensado para facilitar receitas clássicas portuguesas, sem necessidade de adicionar sal.