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Empadão de Pescada da Minha Infância

Pescada


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receita de consumidor
Dificuldade
Fácil
Tempo
Entre 30-60 min
Nº de pessoas
4 Pessoas

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17 votos

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Ingredientes

  • 1 emb. de Pescadinha do Cabo Pescanova
  • azeite
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 2/3 cenouras raladas
  • 2 folhas de louro
  • 2 ovos
  • 2 gemas de ovo para pincelar
  • puré instantâneo

Preparação

1. Coza os ovos e a Pescadinha do Cabo.

2. Desfie e corte os ovos às rodelas. Reserve.

3. Faça um refogado com a cebola picada, o alho e o louro. Adicione a cenoura ralada e deixe cozinhar. Por fim envolva o peixe.

4. Prepare o puré de batata.

5. Unte um pirex e disponha por camadas, o puré, depois o preparado de peixe, as rodelas do ovo e termine com puré. Por fim, alise, bata 2 gemas de ovo e pincele.

6. Leve ao forno até obter uma cor dourada. Pode acompanhar com uma salada de brócolos.

Receita da autoria de Ilda Francisco

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Preparação

1. Coza os ovos e a Pescadinha do Cabo.

2. Desfie e corte os ovos às rodelas. Reserve.

3. Faça um refogado com a cebola picada, o alho e o louro. Adicione a cenoura ralada e deixe cozinhar. Por fim envolva o peixe.

4. Prepare o puré de batata.

5. Unte um pirex e disponha por camadas, o puré, depois o preparado de peixe, as rodelas do ovo e termine com puré. Por fim, alise, bata 2 gemas de ovo e pincele.

6. Leve ao forno até obter uma cor dourada. Pode acompanhar com uma salada de brócolos.

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