Pescanova

1. Coza os ovos e a Pescadinha do Cabo.

2. Desfie e corte os ovos às rodelas. Reserve.

3. Faça um refogado com a cebola picada, o alho e o louro. Adicione a cenoura ralada e deixe cozinhar. Por fim envolva o peixe.

4. Prepare o puré de batata.

5. Unte um pirex e disponha por camadas, o puré, depois o preparado de peixe, as rodelas do ovo e termine com puré. Por fim, alise, bata 2 gemas de ovo e pincele.

6. Leve ao forno até obter uma cor dourada. Pode acompanhar com uma salada de brócolos.