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Preparação
1. Corte as cebolas às rodelas, pique os dentes de alho e amoleça em azeite abundante. Junte o tomate (sem pele nem sementes) picado finamente, tempere de sal e pimenta preta moída na hora e deixe cozinhar, em lume brando, por 15 min. aprox.
2. Adicione salsa picada grosseiramente, mexa, tape o tacho e deixe cozinhar por 2 min. para envolver os sabores.
3. Sirva quente com os mexilhões.
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1. Corte as cebolas às rodelas, pique os dentes de alho e amoleça em azeite abundante. Junte o tomate (sem pele nem sementes) picado finamente, tempere de sal e pimenta preta moída na hora e deixe cozinhar, em lume brando, por 15 min. aprox.
2. Adicione salsa picada grosseiramente, mexa, tape o tacho e deixe cozinhar por 2 min. para envolver os sabores.
3. Sirva quente com os mexilhões.
