Pescanova

1. Descongele o Camarão, descasque deixando a cauda e tempere de sal, sumo de limão, 2 colheres de café de alho picado, gengibre fresco ralado, cebolinho e coentros picados. Deixe marinar por 20-25 min.

2. Corte a cebola aos 1/4 e separe as camadas. Coza-as com os brócolos até ao ponto al dente. Coza os noodles em água e sal no ponto al dente.

3. Cubra o fundo de uma frigideira antiaderente grande com azeite, deixe aquecer ligeiramente, deite 2 c. de café de alho picado, deixe alourar 1-2 min., escorra os camarões da marinada deixando as ervas aromáticas, o alho e o gengibre, e disponha-os na frigideira sem sobrepor. Salteie os camarões em lume médio, 3 min. de cada lado, aprox.

4. Retire os camarões da frigideira, deite os noodles, os brócolos e a cebola, junte um fio de azeite e o molho de soja, envolva bem para misturar os sabores. Junte os camarões aos noodles, envolva por 1-2 min, e sirva.