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Receitas

Polvo Assado no Forno

Polvo


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Dificuldade
Fácil
Tempo
Entre 30-60 min
Nº de pessoas
5 ou + Pessoas

Valores nutricionais por dose

Energia
341,5 Kcal
Hidratos
de Carbono
39,5 g
Proteínas
19,7 g
Lípidos
11,5 g

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Ingredientes

Preparação

1. Lave e coza o polvo e corte os tentáculos. Coza as batatas com casca. Corte-as ao meio e coloque-as numa travessa de ir ao forno untada com azeite, juntamente com o polvo.

2. Regue com azeite, junte os alhos picados e tempere com pimenta e sal. Leve ao forno durante 10 minutos. Entretanto, faça uma emulsão de azeite e coentros.

3. Quando retirar o polvo e as batatas do forno, regue com a emulsão e polvilhe com coentros picados.

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Preparação

1. Lave e coza o polvo e corte os tentáculos. Coza as batatas com casca. Corte-as ao meio e coloque-as numa travessa de ir ao forno untada com azeite, juntamente com o polvo.

2. Regue com azeite, junte os alhos picados e tempere com pimenta e sal. Leve ao forno durante 10 minutos. Entretanto, faça uma emulsão de azeite e coentros.

3. Quando retirar o polvo e as batatas do forno, regue com a emulsão e polvilhe com coentros picados.

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