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Receitas

Polvo Cozido

Polvo


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Dificuldade
Fácil
Tempo
Entre 30-60 min
Nº de pessoas
4 Pessoas

Valores nutricionais por dose

Energia
118 Kcal
Hidratos
de Carbono
2 g
Proteínas
27 g
Lípidos
1 g

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21 votos

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Ingredientes

Preparação

1. Ponha água ao lume, numa panela de pressão e deixe ferver.

2. Para que o Polvo não perca a pele durante a cozedura, espete um garfo na cabeça do Polvo e mergulhe-o na água a ferver durante 2 seg., retirando-o de seguida. Repita esta operação três vezes consecutivas.

3. Depois coloque o polvo e feche a panela de pressão. Quando começar a sair a pressão, deixe cozer durante 15-20 min.

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Preparação

1. Ponha água ao lume, numa panela de pressão e deixe ferver.

2. Para que o Polvo não perca a pele durante a cozedura, espete um garfo na cabeça do Polvo e mergulhe-o na água a ferver durante 2 seg., retirando-o de seguida. Repita esta operação três vezes consecutivas.

3. Depois coloque o polvo e feche a panela de pressão. Quando começar a sair a pressão, deixe cozer durante 15-20 min.

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