Pescanova
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4Ingredientes
Preparação
1. Coloque a cebola e os dentes de alho picados com o azeite num tacho. Leve ao lume e deixe refogar até a cebola estar translúcida.
2. Junte o açafrão e mexa. Adicione o arroz e deixe fritar um pouco. Regue com o vinho branco e deixe o vinho evaporar completamente.
3. Comece adicionando o caldo de camarão pouco a pouco, cozinhando o arroz em lume brando mexendo sempre. Quando o arroz estiver quase completamente cozinhado junte o miolo de camarão.
4. Quando o arroz estiver cozido, retire o tacho do lume, adicione a manteiga e envolva tudo muito bem. Coloque raspas de queijo parmesão e sirva.
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1. Coloque a cebola e os dentes de alho picados com o azeite num tacho. Leve ao lume e deixe refogar até a cebola estar translúcida.
2. Junte o açafrão e mexa. Adicione o arroz e deixe fritar um pouco. Regue com o vinho branco e deixe o vinho evaporar completamente.
3. Comece adicionando o caldo de camarão pouco a pouco, cozinhando o arroz em lume brando mexendo sempre. Quando o arroz estiver quase completamente cozinhado junte o miolo de camarão.
4. Quando o arroz estiver cozido, retire o tacho do lume, adicione a manteiga e envolva tudo muito bem. Coloque raspas de queijo parmesão e sirva.
