Tagliatelle de Miolo de Camarão al Pesto e Tomate Seco

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Dificuldade

Fácil

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Menos de 15 min

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Tagliatelle com Miolo de Camarão Gigante Pescanova, pesto de manjericão, tomate seco e parmesão ralado na hora. O segredo está na água da cozedura da massa, reservada antes de escorrer e usada para ligar o molho com o camarão e o pesto em apenas 2 a 3 minutos.

Ingredientes

•1 embalagem de Miolo de Camarão Gigante 15/30 Pescanova
•150 g de massa tagliatelle
•4 pedaços de tomate seco
•1 c. de sopa de pesto de manjericão
•Queijo parmesão e manjericão q.b.
•Sal e pimenta preta q.b.
•Azeite q.b.

Preparação

Preparar o miolo de camarão: Descongele o Miolo de Camarão Gigante Pescanova, passe por água fria corrente, escorra bem e reserve.
Cozer a massa e montar o molho: Coza a tagliatelle em água com sal até ficar al dente. Antes de escorrer, reserve meia chávena da água da cozedura. Escorra a massa e volte a colocá-la no tacho. Junte a água reservada, o miolo de camarão, o pesto, o tomate seco picado grosseiramente e um fio de azeite. Cozinhe em lume médio durante 2 a 3 minutos, mexendo.
Finalizar e servir: Acrescente uma colher de sopa cheia de parmesão ralado na hora e pimenta preta moída na hora. Envolva durante 2 minutos e desligue. Sirva de imediato com folhas de manjericão em juliana e mais parmesão ralado.

Produto Usado Nesta Receita

Miolo de Camarão Gigante 15/30 Pescanova

Produzido a partir do melhor camarão selvagem. Fácil de preparar, cómodo, eviscerado para garantir maior pureza.

Calibre gigante (15/30): 250 g por embalagem
Baixo teor de gordura

Perguntas frequentes

O camarão precisa de ser salteado antes?

Não. O Miolo de Camarão Gigante Pescanova entra directamente no tacho com a massa, a água de cozedura e o pesto, cozinhando durante 2 a 3 minutos. Este método evita a sobre-cozedura, o camarão fica suculento e absorve os aromas do molho.

Quais são as características principais deste produto?

O produto é fácil de preparar, vem eviscerado para garantir maior pureza, possui calibre gigante (15/30), embalagem de 250 g e baixo teor de gordura.

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Preparação

Preparar o miolo de camarão: Descongele o Miolo de Camarão Gigante Pescanova, passe por água fria corrente, escorra bem e reserve.
Cozer a massa e montar o molho: Coza a tagliatelle em água com sal até ficar al dente. Antes de escorrer, reserve meia chávena da água da cozedura. Escorra a massa e volte a colocá-la no tacho. Junte a água reservada, o miolo de camarão, o pesto, o tomate seco picado grosseiramente e um fio de azeite. Cozinhe em lume médio durante 2 a 3 minutos, mexendo.
Finalizar e servir: Acrescente uma colher de sopa cheia de parmesão ralado na hora e pimenta preta moída na hora. Envolva durante 2 minutos e desligue. Sirva de imediato com folhas de manjericão em juliana e mais parmesão ralado.