Entre no Clube de Consumidores
e descubra todas as novidades
que temos para si.
Entre no Clube de Consumidores e descubra todas as novidades que temos para si.

anterior

Receitas

Salada de Miolo com Pêssegos e Espargos Grelhados

Miolo Camarão


seguinte
Dificuldade
Fácil
Tempo
Menos de 15 min
Nº de pessoas
4 Pessoas

Classifique esta receita

21 votos

Guardar

Ingredientes

Para o molho

  • 1 iogurte natural
  • 2 c. de chá de azeite e flor de sal q.b.
  • 1 c. de chá de vinagre balsâmico e 1 c. café de mel
  • 4 folhas grandes de hortelã

Preparação

1. Descongele o Miolo de Camarão e reserve.

2. Corte os pêssegos (ou nectarinas) às fatias, retirando os caroços. Arranje os espargos retirando os talos e as folhas fibrosas e escalde-os em água a ferver com sal durante 3-4 min. Corte a alface em juliana larga, lave-a e escorra bem.

3. Numa frigideira antiaderente sem qualquer gordura, torre as amêndoas.

4. Pincele com azeite as fatias de pêssego (ou nectarina) e os espargos e leve a grelhar numa frigideira-grelha antiaderente bem quente até amolecerem (1-2 min. aprox. de cada lado). Depois de grelhar a fruta e os espargos, passe o miolo de camarão (previamente descongelado) na mesma frigideira-grelha durante 30 seg., virando a meio.

5. Faça o molho misturando com a vara de arames o iogurte, o azeite, o vinagre balsâmico, o mel, a flor de sal e a hortelã picada.

6. Junte os ingredientes todos da salada, regue com o molho e sirva polvilhado com as amêndoas torradas.

Classifique esta receita

21 votos

Preparação

1. Descongele o Miolo de Camarão e reserve.

2. Corte os pêssegos (ou nectarinas) às fatias, retirando os caroços. Arranje os espargos retirando os talos e as folhas fibrosas e escalde-os em água a ferver com sal durante 3-4 min. Corte a alface em juliana larga, lave-a e escorra bem.

3. Numa frigideira antiaderente sem qualquer gordura, torre as amêndoas.

4. Pincele com azeite as fatias de pêssego (ou nectarina) e os espargos e leve a grelhar numa frigideira-grelha antiaderente bem quente até amolecerem (1-2 min. aprox. de cada lado). Depois de grelhar a fruta e os espargos, passe o miolo de camarão (previamente descongelado) na mesma frigideira-grelha durante 30 seg., virando a meio.

5. Faça o molho misturando com a vara de arames o iogurte, o azeite, o vinagre balsâmico, o mel, a flor de sal e a hortelã picada.

6. Junte os ingredientes todos da salada, regue com o molho e sirva polvilhado com as amêndoas torradas.

Guardar