Pescanova

1. Descongelar o Gambão Gigante, passar por água fria corrente e temperar de sal.

2. Numa frigideira larga, amolecer em azeite os dentes de alho laminados, juntar a cerveja e deixar ferver por 1 a 2 min. Depois, acrescentar o Gambão Gigante, tapar e cozinhar em lume médio a alto por 5 a 7 min., virando os Gambões a meio do tempo.

3. Servir os Gambões com fatias de pão torradas e salada de alface e pepino doce.