Pescanova

Uma receita de conforto, pronta em minutos.

Ideal para

Uma refeição reconfortante, perfeita para partilhar em família.

1. Descongelar o camarão
   Passe o camarão por água fria corrente, escorra bem e reserve.
2. Cozinhar a massa
   Coza os cotovelinhos em água com sal até ficarem al dente. Escorra e reserve.
3. Preparar o roux
   Derreta a manteiga numa panela, adicione a farinha peneirada e mexa durante cerca de 2 minutos para eliminar o sabor cru.
4. Fazer o molho
   Adicione o leite morno aos poucos, mexendo continuamente com uma vara de arames até o molho engrossar (cerca de 5 minutos).
5. Incorporar os queijos
   Junte o queijo cheddar e o queijo mozarela, mexendo até obter um creme liso e homogéneo.
6. Adicionar o camarão
   Envolva o Miolo de Camarão Selvagem escorrido no molho de queijo. Tempere com sal e pimenta preta moída na hora.
7. Montar o prato
   Misture o molho com a massa cozida, envolva bem e transfira para uma assadeira untada com manteiga.
   
8. Gratinar
   Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 10 minutos, até dourar.

Perguntas Frequentes

Que tipo de camarão devo usar?
Utilize Miolo de Camarão Selvagem 80/100 Pescanova, um produto saboroso, prático e versátil, ideal para pratos e petiscos, que precisa de ser sempre cozinhado antes de consumir.

Como descongelar corretamente?
Descongele o miolo de camarão 80/100 debaixo de água corrente durante 1 minuto num coador e deixe escorrer até estar completamente descongelado.

Curiosidades Pescanova

• O Miolo de Camarão Selvagem Pescanova é capturado em alto-mar, rapidamente ultracongelado a bordo para preservar cor, textura e sabor, como se fosse acabado de pescar.
• Disponível em calibres médios (80/100), este miolo de camarão é ideal para integrar pratos sofisticados como este Mac&Cheese, mas também funciona perfeitamente em entradas, saladas, carpaccios ou petiscos.