Pescanova

Uma receita repleta de sabor.

Ideal para

Uma refeição leve mas cheia de personalidade. Perfeita para quem aprecia sabores intensos, com um toque picante que aquece o paladar sem dominar.

1. Descongelar o camarão
   Passe o camarão por água fria corrente, escorra bem e reserve.
2. Saltear o camarão
   Aqueça um fio de azeite numa frigideira e aloure um dente de alho pelado e esmagado. Adicione o camarão, tempere com sal e pimenta preta moída na hora, e salteie durante 1 minuto, mexendo sempre. Junte um pé de salsa e o vinho branco. Deixe ferver por 1 a 2 minutos, desligue o lume e reserve o camarão em local aquecido.
3. Preparar o molho
   Num tacho, aqueça um pouco de azeite e aloure o segundo dente de alho pelado e esmagado com a malagueta picada, mexendo para libertar os aromas. 
4. Adicionar o tomate 
   Acrescente o tomate pelado picado, tempere com sal e pimenta preta moída na hora, e deixe cozinhar durante cerca de 5 minutos. 
5. Incorporar o sabor do camarão
   Adicione ao molho de tomate o líquido da frigideira (sem o camarão, o alho ou a salsa). Mexa bem e deixe cozinhar por mais 5 minutos, apurando os sabores. 
6. Finalizar o prato
   Junte o Miolo de Camarão 15/30 Pescanova de Camarão 15/30 Pescanova reservado e a salsa picada, envolvendo delicadamente. Cozinhe por mais 1 a 2 minutos para incorporar todos os sabores. Sirva com salsa fresca picada e pimenta preta moída na hora. Acompanhe com arroz branco e fatias de pão rústico torrado com um fio de azeite.

Perguntas Frequentes

Qual o tipo de camarão ideal para esta receita?
Utilize o Miolo de Camarão 15/30 Pescanova de Camarão Gigante 15/30 Pescanova, um camarão selvagem de calibre generoso, eviscerado para maior pureza, ideal para saltear e integrar em molhos.

Como descongelar corretamente o Miolo de Camarão 15/30 Pescanova de camarão?
Descongele-o debaixo de água fria corrente durante 1 minuto num coador e deixe escorrer até estar totalmente descongelado.

Curiosidades Pescanova

• Proveniente de camarão selvagem, este produto reflete o compromisso da Pescanova com práticas sustentáveis de pesca e respeito pelos ecossistemas marinhos.
• Este miolo é eviscerado para maior pureza e adequa-se na perfeição a salteados e molhos clássicos.