Cones de Tortilha Crocantes com Camarão, Tomate e Pesto

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Dificuldade

Fácil

Tempo

Menos de 15 min

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Cones de tortilha tostados no forno ou na air fryer, recheados com pesto de manjericão, mozarela, camarão gigante salteado e tomate fresco. Ficam prontos em 15 minutos e servem-se como petisco ou entrada de verão.

Ingredientes

•1 embalagem de Miolo de Camarão Gigante 15/30 250 g Pescanova
•Sal e pimenta preta q.b.
•Alho em pó e orégãos q.b.
•3 tortilhas
•300 g de tomate
•3 c. de sopa de pesto de manjericão
•6 c. de sopa de queijo mozarela ralado

Preparação

Preparar o camarão: descongele o camarão, passe por água fria corrente, escorra bem e tempere com sal e pimenta preta. Salteie em azeite com 1 colher de café de alho em pó durante 5 minutos aproximadamente.
Moldar os cones: corte cada tortilha ao meio. Com cada metade faça um cone, prenda com um palito de lado e leve ao forno ou à air fryer a 200 °C até tostar e ficar crocante (5 minutos aproximadamente). Os cones podem ser tostados com antecedência: recheie e gratine só na hora de servir.
Preparar o tomate: retire as sementes ao tomate, pique grosseiramente e tempere com uma ligeira pitada de sal e pimenta preta moída na hora.
Rechear os cones: deixe arrefecer os cones e retire o palito. Barre o interior de cada cone com pesto e coloque um pouco de mozarela ralada, depois um camarão salteado, a seguir tomate picado, mais um camarão salteado, mais mozarela ralada, e finalize com orégãos secos.
Gratinar e servir: leve os cones novamente ao forno ou à air fryer a 200 °C até o queijo derreter (2 minutos aproximadamente).

Produto Usado Nesta Receita

Miolo de Camarão Gigante 15/30 250 g Pescanova

Miolo de camarão descascado, congelado (descongelar antes de usar)
Calibre 15/30
Embalagem de 250 g

Perguntas frequentes

Os cones de tortilha fazem-se no forno ou na air fryer?

Nos dois. Toste os cones a 200 °C até ficarem crocantes (5 minutos aproximadamente) e, depois de recheados, volte a levá-los a 200 °C até o queijo derreter (2 minutos aproximadamente).

Como se moldam os cones de tortilha?

Corte cada tortilha ao meio, enrole cada metade em forma de cone e prenda com um palito de lado antes de tostar. Retire o palito depois de os cones arrefecerem.

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Preparação

Preparar o camarão: descongele o camarão, passe por água fria corrente, escorra bem e tempere com sal e pimenta preta. Salteie em azeite com 1 colher de café de alho em pó durante 5 minutos aproximadamente.
Moldar os cones: corte cada tortilha ao meio. Com cada metade faça um cone, prenda com um palito de lado e leve ao forno ou à air fryer a 200 °C até tostar e ficar crocante (5 minutos aproximadamente). Os cones podem ser tostados com antecedência: recheie e gratine só na hora de servir.
Preparar o tomate: retire as sementes ao tomate, pique grosseiramente e tempere com uma ligeira pitada de sal e pimenta preta moída na hora.
Rechear os cones: deixe arrefecer os cones e retire o palito. Barre o interior de cada cone com pesto e coloque um pouco de mozarela ralada, depois um camarão salteado, a seguir tomate picado, mais um camarão salteado, mais mozarela ralada, e finalize com orégãos secos.
Gratinar e servir: leve os cones novamente ao forno ou à air fryer a 200 °C até o queijo derreter (2 minutos aproximadamente).

Produto Usado Nesta Receita

Miolo de Camarão Gigante 15/30 250 g Pescanova

Miolo de camarão descascado, congelado (descongelar antes de usar)
Calibre 15/30
Embalagem de 250 g

Perguntas frequentes

Os cones de tortilha fazem-se no forno ou na air fryer?

Nos dois. Toste os cones a 200 °C até ficarem crocantes (5 minutos aproximadamente) e, depois de recheados, volte a levá-los a 200 °C até o queijo derreter (2 minutos aproximadamente).

Como se moldam os cones de tortilha?

Corte cada tortilha ao meio, enrole cada metade em forma de cone e prenda com um palito de lado antes de tostar. Retire o palito depois de os cones arrefecerem.