Creme de Aipo e Alho-Francês com Camarão e Presunto Crocante

seguinte

Guardar

Dificuldade

Fácil

Tempo

Entre 15-30 min

Nº de pessoas

4 Pessoas

Classifique esta receita

5 votos

Guardar

O creme de aipo e alho-francês com camarão e presunto crocante é uma sopa de legumes aveludada, servida com miolo de camarão salteado em alho e tirinhas de presunto tostadas no forno. Os legumes cozem 15 a 20 minutos e o presunto fica crocante em 10 a 12 minutos a 160 °C, enquanto o creme coze.

Ingredientes

•1 embalagem de Miolo de Camarão Gigante Pescanova
•Azeite q.b.
•1 dente de alho
•Sal e pimenta preta q.b.
•3 talos de aipo
•1 alho francês grande
•1 curgete grande
•2 fatias finas de presunto
•Cebolinho q.b.

Preparação

Saltear o camarão: descongele o Miolo de Camarão Gigante e salteie-o em azeite com o alho picado durante 2 a 3 minutos. Tempere com sal e pimenta preta moída na hora.
Saltear os legumes: numa panela, aqueça um fio de azeite e salteie o aipo, o alho-francês e a curgete, cortados em pedaços, durante cerca de 5 minutos.
Cozer o creme: cubra os legumes com água quente, tempere com sal e deixe cozinhar, tapado, durante 15 a 20 minutos depois de levantar fervura. Desligue o lume e triture muito bem, até obter um creme.
Tostar o presunto: corte as fatias de presunto em tirinhas, espalhe-as sobre papel vegetal no tabuleiro do forno e leve ao forno pré-aquecido a 160 °C durante 10 a 12 minutos, até ficarem crocantes. Aproveite os minutos em que o creme coze para fazer este passo.
Servir: sirva o creme com o miolo de camarão salteado e as tirinhas de presunto crocante e salpique com cebolinho picado.

Produto Usado Nesta Receita

Miolo de Camarão Gigante Pescanova

Produzido a partir do melhor camarão selvagem
Calibre gigante (15/30)
Baixo teor de gordura
Fácil de preparar e ideal para todo o tipo de pratos e petiscos

Perguntas frequentes

Quanto tempo coze o creme de aipo e alho-francês?

15 a 20 minutos, tapado, depois de a água levantar fervura. Antes disso, os legumes são salteados em azeite durante cerca de 5 minutos. No fim, triture tudo muito bem até ficar com textura de creme.

Como se faz o presunto crocante?

Corte duas fatias finas de presunto em tirinhas, espalhe-as sobre papel vegetal no tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido a 160 °C durante 10 a 12 minutos, até ficarem crocantes.

Classifique esta receita

5 votos

Guardar

Preparação

Saltear o camarão: descongele o Miolo de Camarão Gigante e salteie-o em azeite com o alho picado durante 2 a 3 minutos. Tempere com sal e pimenta preta moída na hora.
Saltear os legumes: numa panela, aqueça um fio de azeite e salteie o aipo, o alho-francês e a curgete, cortados em pedaços, durante cerca de 5 minutos.
Cozer o creme: cubra os legumes com água quente, tempere com sal e deixe cozinhar, tapado, durante 15 a 20 minutos depois de levantar fervura. Desligue o lume e triture muito bem, até obter um creme.
Tostar o presunto: corte as fatias de presunto em tirinhas, espalhe-as sobre papel vegetal no tabuleiro do forno e leve ao forno pré-aquecido a 160 °C durante 10 a 12 minutos, até ficarem crocantes. Aproveite os minutos em que o creme coze para fazer este passo.
Servir: sirva o creme com o miolo de camarão salteado e as tirinhas de presunto crocante e salpique com cebolinho picado.

Produto Usado Nesta Receita

Miolo de Camarão Gigante Pescanova

Produzido a partir do melhor camarão selvagem
Calibre gigante (15/30)
Baixo teor de gordura
Fácil de preparar e ideal para todo o tipo de pratos e petiscos

Perguntas frequentes

Quanto tempo coze o creme de aipo e alho-francês?

Como se faz o presunto crocante?

Corte duas fatias finas de presunto em tirinhas, espalhe-as sobre papel vegetal no tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido a 160 °C durante 10 a 12 minutos, até ficarem crocantes.