Barrinhas de Pescada com Sunomono de Pepino e Rabanete

seguinte

Guardar

Dificuldade

Fácil

Tempo

Entre 15-30 min

Nº de pessoas

4 Pessoas

Classifique esta receita

0 votos

Guardar

Barrinhas de pescada douradas servidas com sunomono, a salada japonesa de pepino e rabanete marinada em vinagre de arroz e açúcar, salpicada com sésamo tostado. Fica pronto em 30 minutos e é uma refeição leve para os dias de verão, em casa ou na esplanada lá de casa.

Ingredientes

•1 embalagem de Barrinhas de Pescada Ómega 3 Pescanova
•1 pepino pequeno
•3 rabanetes
•3 c. de sopa de açúcar
•100 ml de vinagre de arroz (ou de sidra)
•2 c. de sopa de mistura de sementes de sésamo pretas e douradas

Preparação

Confecionar as barrinhas: prepare as Barrinhas de Pescada conforme as instruções da embalagem.
Laminar os legumes: lamine finamente o pepino no sentido longitudinal e corte os rabanetes em rodelas.
Preparar os rabanetes: salpique as rodelas de rabanete com sal e deixe repousar 5 a 10 minutos aproximadamente.
Marinar o sunomono: numa tigela, misture bem o açúcar com o vinagre de arroz até dissolver. Coloque o pepino laminado e as rodelas de rabanete escorridas num prato de sopa e regue com o molho de vinagre e açúcar até cobrir. Deixe marinar pelo menos 15 a 20 minutos; aproveite este tempo para tostar as sementes.
Tostar as sementes: toste ligeiramente as sementes de sésamo numa frigideira antiaderente tapada, sem gordura.
Servir: sirva as Barrinhas de Pescada com o sunomono, tudo salpicado com as sementes de sésamo tostadas.

Produto Usado Nesta Receita

Barrinhas de Pescada Ómega 3 Pescanova

Barrinhas de pescada panadas, com Ómega 3, congeladas
100% filete de pescada
Confeção conforme as instruções da embalagem

Perguntas frequentes

O que é o sunomono desta receita?

É a salada de pepino e rabanete laminados, marinada em vinagre de arroz com açúcar durante pelo menos 15 a 20 minutos e salpicada com sésamo tostado.

Posso usar outro vinagre em vez do vinagre de arroz?

Sim, o vinagre de sidra funciona como alternativa, na mesma proporção: 100 ml para 3 colheres de sopa de açúcar.

Classifique esta receita

0 votos

Guardar

Preparação

Confecionar as barrinhas: prepare as Barrinhas de Pescada conforme as instruções da embalagem.
Laminar os legumes: lamine finamente o pepino no sentido longitudinal e corte os rabanetes em rodelas.
Preparar os rabanetes: salpique as rodelas de rabanete com sal e deixe repousar 5 a 10 minutos aproximadamente.
Marinar o sunomono: numa tigela, misture bem o açúcar com o vinagre de arroz até dissolver. Coloque o pepino laminado e as rodelas de rabanete escorridas num prato de sopa e regue com o molho de vinagre e açúcar até cobrir. Deixe marinar pelo menos 15 a 20 minutos; aproveite este tempo para tostar as sementes.
Tostar as sementes: toste ligeiramente as sementes de sésamo numa frigideira antiaderente tapada, sem gordura.
Servir: sirva as Barrinhas de Pescada com o sunomono, tudo salpicado com as sementes de sésamo tostadas.