Barrinhas de Pescada com Salada Morna de Vegetais

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Dificuldade

Fácil

Tempo

Entre 15-30 min

Nº de pessoas

4 Pessoas

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As barrinhas de pescada com salada morna de vegetais juntam barrinhas de pescada panada a um salteado de curgete, espargos verdes e espinafres, terminado com avelãs torradas e raspa de limão. Fica pronto em 15 a 30 minutos e é um prato morno e reconfortante para os dias de outono, com legumes frescos e avelãs estaladiças.

Ingredientes

•1 embalagem de Barrinhas de Pescada Panada Ómega 3 Pescanova
•2 c. de sopa de avelãs torradas
•Azeite, sal e pimenta preta q.b.
•1 dente de alho
•1 cebola roxa pequena
•1 curgete média
•10 espargos verdes
•150 g de espinafres
•Limão q.b.

Preparação

Confecionar as barrinhas: confecione as barrinhas seguindo as instruções da embalagem.
Tostar as avelãs: toste as avelãs numa frigideira antiaderente, sem gordura.
Saltear os legumes: num fio generoso de azeite, amoleça o alho e a cebola picados. Acrescente a curgete cortada em rodelas e depois em quatro e os espargos verdes em pedaços de 1 a 2 cm, e salteie durante 3 a 4 minutos. Junte os espinafres, tempere com sal e pimenta preta, envolva e salteie só até os espinafres amolecerem.
Servir: sirva as Barrinhas de Pescada Panada com os legumes salteados, salpicados com avelãs torradas e raspa de limão.

Produto Usado Nesta Receita

Barrinhas de Pescada Panada Ómega 3 Pescanova

Feitas com 100% filete de pescada
Fonte natural de ómega-3 EPA e DHA
Panadas e prontas a confecionar

Perguntas frequentes

Como se faz a salada morna de vegetais?

Amoleça o alho e a cebola em azeite, junte a curgete e os espargos e salteie 3 a 4 minutos. Acrescente os espinafres, tempere com sal e pimenta preta e salteie só até amolecerem. Sirva com avelãs torradas e raspa de limão.

Como se tostam as avelãs?

Numa frigideira antiaderente, sem gordura. Toste as 2 c. de sopa de avelãs e use-as no fim, por cima dos legumes salteados.

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Preparação

Confecionar as barrinhas: confecione as barrinhas seguindo as instruções da embalagem.
Tostar as avelãs: toste as avelãs numa frigideira antiaderente, sem gordura.
Saltear os legumes: num fio generoso de azeite, amoleça o alho e a cebola picados. Acrescente a curgete cortada em rodelas e depois em quatro e os espargos verdes em pedaços de 1 a 2 cm, e salteie durante 3 a 4 minutos. Junte os espinafres, tempere com sal e pimenta preta, envolva e salteie só até os espinafres amolecerem.
Servir: sirva as Barrinhas de Pescada Panada com os legumes salteados, salpicados com avelãs torradas e raspa de limão.