Barrinhas de Salmão com Fajitas de Legumes e Guacamole

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Dificuldade

Fácil

Tempo

Entre 15-30 min

Nº de pessoas

4 Pessoas

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As barrinhas de salmão com fajitas de legumes são tortilhas barradas com guacamole caseiro e recheadas com pimentos, cebola e alho-francês salteados e barrinhas de salmão panado. Ficam prontas em 15 a 30 minutos e são uma refeição quente e descontraída, que cada um monta à mesa à sua medida, nas noites de outono.

Ingredientes

•1 embalagem de Barrinhas de Salmão Pescanova
•Azeite, sal e pimenta preta q.b.
•200 g de pimentos tricolor (vermelho, amarelo e verde)
•1 cebola grande
•1 alho francês grande
•2 abacates
•Lima e coentros q.b.
•1/4 cebola roxa
•Tortilhas q.b.

Preparação

Confecionar as barrinhas: confecione as Barrinhas de Salmão seguindo as instruções da embalagem.
Saltear os legumes: numa frigideira com um fio de azeite, salteie os pimentos, a cebola e o alho francês cortados em tirinhas, temperados com sal e pimenta preta.
Preparar o guacamole: esmague os abacates com a ajuda de um garfo e tempere com o sumo de meia lima, sal e pimenta preta (ou malagueta fresca). Junte a cebola roxa picada e coentros picados e misture tudo bem.
Montar as fajitas: barre cada tortilha com guacamole, disponha por cima os legumes salteados e as Barrinhas de Salmão, salpique com coentros picados e sirva.

Produto Usado Nesta Receita

Barrinhas de Salmão Panado Sem Glúten Pescanova

Feitas com 100% salmão
Fonte natural de ómega-3 EPA e DHA
Sem glúten; embalagem de 300 g; têm de ser cozinhadas antes de consumir

Perguntas frequentes

Como se faz guacamole para as fajitas?

Esmague 2 abacates com um garfo e tempere com o sumo de meia lima, sal e pimenta preta ou malagueta fresca. Junte a cebola roxa picada e coentros picados e misture bem.

Que legumes levam as fajitas de barrinhas de salmão?

Pimentos tricolor (vermelho, amarelo e verde), cebola e alho-francês, cortados em tirinhas e salteados numa frigideira com um fio de azeite, sal e pimenta preta.

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Preparação

Confecionar as barrinhas: confecione as Barrinhas de Salmão seguindo as instruções da embalagem.
Saltear os legumes: numa frigideira com um fio de azeite, salteie os pimentos, a cebola e o alho francês cortados em tirinhas, temperados com sal e pimenta preta.
Preparar o guacamole: esmague os abacates com a ajuda de um garfo e tempere com o sumo de meia lima, sal e pimenta preta (ou malagueta fresca). Junte a cebola roxa picada e coentros picados e misture tudo bem.
Montar as fajitas: barre cada tortilha com guacamole, disponha por cima os legumes salteados e as Barrinhas de Salmão, salpique com coentros picados e sirva.

Produto Usado Nesta Receita

Barrinhas de Salmão Panado Sem Glúten Pescanova

Feitas com 100% salmão
Fonte natural de ómega-3 EPA e DHA
Sem glúten; embalagem de 300 g; têm de ser cozinhadas antes de consumir

Perguntas frequentes

Como se faz guacamole para as fajitas?

Esmague 2 abacates com um garfo e tempere com o sumo de meia lima, sal e pimenta preta ou malagueta fresca. Junte a cebola roxa picada e coentros picados e misture bem.

Que legumes levam as fajitas de barrinhas de salmão?

Pimentos tricolor (vermelho, amarelo e verde), cebola e alho-francês, cortados em tirinhas e salteados numa frigideira com um fio de azeite, sal e pimenta preta.