Filetes de Pescada com Cebola Assada

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Dificuldade

Fácil

Tempo

Entre 30-60 min

Nº de pessoas

4 Pessoas

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Os filetes de pescada com cebola assada juntam filetes de pescada em farinha e ovo a cebolas doces recheadas com manteiga de alho e especiarias e assadas no forno em papelote, na versão conhecida como onion boil. A cebola fica macia e com molho próprio, e o prato fica pronto em 30 a 45 minutos.

Ingredientes

•1 embalagem de Filetes Grandes de Pescada Farinha e Ovo Pescanova
•Manteiga q.b.
•Alho em pó e sal q.b.
•Pimenta preta, curcuma, pimenta-de-caiena e paprica q.b.
•4 cebolas doces pequenas
•Coentros e salsa q.b.

Preparação

Confecionar os filetes: confecione os filetes conforme as instruções da embalagem.
Preparar as manteigas: misture 4 c. de sopa de manteiga à temperatura ambiente com 1 c. de café de alho em pó. Misture 6 c. de sopa de manteiga derretida (sem ferver) com pimenta preta a gosto, 1/2 c. de café de curcuma, 1 c. de café de pimenta-de-caiena e 1 c. de café de paprica.
Assar as cebolas: descasque as cebolas retirando ligeiramente o topo e a base e, com uma faca, faça um buraco com 2 a 3 cm de diâmetro e uma profundidade até um pouco mais de meio da cebola. Coloque 1 c. de sopa de manteiga com alho em cada uma, calque e encha o restante espaço com a manteiga derretida com as especiarias. Tempere com sal, coloque cada cebola em papel de alumínio e feche em papelote deixando espaço para o vapor circular. Disponha numa assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 220° C por 30 minutos aproximadamente. Desembrulhe, deixe o papel de alumínio em baixo para reter o molho e asse por mais 10 minutos aproximadamente. para dourar.
Servir: sirva os filetes com a cebola assada regada com os sucos do assado e salpicada com coentros e salsa picados. Acompanhados com arroz branco com passas e amêndoas torradas.

Produto Usado Nesta Receita

Filetes Grandes de Pescada Farinha e Ovo Pescanova

Filetes grandes de pescada
Envoltos em farinha e ovo
Embalagem de 600 g
Confeção conforme as instruções da embalagem

Perguntas frequentes

Como se faz a cebola assada (onion boil) no forno?

Descasque a cebola, abra um buraco no centro e recheie com manteiga de alho e manteiga derretida com especiarias. Tempere com sal, feche em papelote de alumínio e asse a 220 °C durante cerca de 30 minutos, mais 10 minutos destapada para dourar.

Quanto tempo vai a cebola recheada ao forno?

Cerca de 40 minutos no total: 30 minutos fechada em papel de alumínio no forno pré-aquecido a 220 °C e mais cerca de 10 minutos desembrulhada, para dourar.

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Preparação

Confecionar os filetes: confecione os filetes conforme as instruções da embalagem.
Preparar as manteigas: misture 4 c. de sopa de manteiga à temperatura ambiente com 1 c. de café de alho em pó. Misture 6 c. de sopa de manteiga derretida (sem ferver) com pimenta preta a gosto, 1/2 c. de café de curcuma, 1 c. de café de pimenta-de-caiena e 1 c. de café de paprica.
Assar as cebolas: descasque as cebolas retirando ligeiramente o topo e a base e, com uma faca, faça um buraco com 2 a 3 cm de diâmetro e uma profundidade até um pouco mais de meio da cebola. Coloque 1 c. de sopa de manteiga com alho em cada uma, calque e encha o restante espaço com a manteiga derretida com as especiarias. Tempere com sal, coloque cada cebola em papel de alumínio e feche em papelote deixando espaço para o vapor circular. Disponha numa assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 220° C por 30 minutos aproximadamente. Desembrulhe, deixe o papel de alumínio em baixo para reter o molho e asse por mais 10 minutos aproximadamente. para dourar.
Servir: sirva os filetes com a cebola assada regada com os sucos do assado e salpicada com coentros e salsa picados. Acompanhados com arroz branco com passas e amêndoas torradas.

Produto Usado Nesta Receita

Filetes Grandes de Pescada Farinha e Ovo Pescanova

Filetes grandes de pescada
Envoltos em farinha e ovo
Embalagem de 600 g
Confeção conforme as instruções da embalagem

Perguntas frequentes

Como se faz a cebola assada (onion boil) no forno?

Quanto tempo vai a cebola recheada ao forno?

Cerca de 40 minutos no total: 30 minutos fechada em papel de alumínio no forno pré-aquecido a 220 °C e mais cerca de 10 minutos desembrulhada, para dourar.

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