Taco Station de Camarão para Montar à Mesa

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Dificuldade

Fácil

Tempo

Menos de 15 min

Nº de pessoas

4 Pessoas

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A taco station de camarão é um conceito de mesa partilhada pronto em cerca de 15 minutos: cada pessoa monta o seu taco com camarão Vannamei já cozido, guacamole de abacate, sour cream caseiro, feijão preto salteado com louro, milho, alface e cebola roxa.

Ingredientes

•1 embalagem de Camarão Vannamei Cozido 30/40 Pescanova
•Azeite q.b.
•1 dente de alho
•200 g de feijão preto cozido
•Louro e coentros q.b.
•Sal, flor de sal e pimenta preta q.b.
•2 abacates
•Limas e limão q.b.
•1 cebola roxa
•200 ml de natas
•12 tacos
•1 cháv. de milho cozido
•1 cháv. de alface cortada em juliana

Preparação

Preparar o camarão: Descasque o camarão, coloque numa taça de servir e reserve no frio.
Preparar o feijão preto: Numa frigideira com um fio de azeite, aloure o alho picado, junte o feijão preto cozido e uma folha de louro, tempere com sal e pimenta preta e cozinhe durante 5 minutos. Desligue o lume, retire o louro e coloque numa taça.
Preparar o guacamole: Esmague os abacates, tempere com sumo de meia lima e flor de sal, junte 1/4 de cebola roxa picada em cubinhos e coentros picados. Misture muito bem.
Cortar a cebola roxa: Corte a restante cebola roxa em meias-luas finas.
Preparar o sour cream: Misture as natas com 1 colher de sopa de sumo de limão e mexa bem até começar a engrossar. Leve ao frigorífico durante 10 minutos, tempere com uma pitada de flor de sal (facultativo), mexa e reserve.
Montar a taco station: Disponha numa tábua o camarão, os tacos, o guacamole, o sour cream, o milho, a alface, o feijão preto, os coentros picados, a cebola roxa em meias-luas e os gomos de lima.
Servir: Cada pessoa monta o seu taco à mesa.

Produto Usado Nesta Receita

Camarão Vannamei Cozido 30/40 Pescanova
O Camarão Vannamei Cozido 30/40 Pescanova é cultivado em condições controladas que replicam o ambiente natural, com todo o processo, do cultivo à distribuição, rigorosamente controlado pela Pescanova.

Baixo em gordura
Cultivado em condições controladas que replicam o ambiente natural
Processo controlado do cultivo à distribuição

Perguntas frequentes

O Camarão Vannamei Cozido Pescanova precisa de ser cozinhado antes de servir?

Não. O produto é pronto a consumir.

Quanto tempo fica o feijão preto na frigideira?

5 minutos com azeite, alho picado, uma folha de louro, sal e pimenta preta.

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Preparação

Preparar o camarão: Descasque o camarão, coloque numa taça de servir e reserve no frio.
Preparar o feijão preto: Numa frigideira com um fio de azeite, aloure o alho picado, junte o feijão preto cozido e uma folha de louro, tempere com sal e pimenta preta e cozinhe durante 5 minutos. Desligue o lume, retire o louro e coloque numa taça.
Preparar o guacamole: Esmague os abacates, tempere com sumo de meia lima e flor de sal, junte 1/4 de cebola roxa picada em cubinhos e coentros picados. Misture muito bem.
Cortar a cebola roxa: Corte a restante cebola roxa em meias-luas finas.
Preparar o sour cream: Misture as natas com 1 colher de sopa de sumo de limão e mexa bem até começar a engrossar. Leve ao frigorífico durante 10 minutos, tempere com uma pitada de flor de sal (facultativo), mexa e reserve.
Montar a taco station: Disponha numa tábua o camarão, os tacos, o guacamole, o sour cream, o milho, a alface, o feijão preto, os coentros picados, a cebola roxa em meias-luas e os gomos de lima.
Servir: Cada pessoa monta o seu taco à mesa.