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Receitas

Amêijoas com Molho de Cebola e Tomate à Cerveja

Bivalves


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Dificuldade
Fácil
Tempo
Menos de 15 min
Nº de pessoas
4 Pessoas

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Ingredientes

Preparação

1. Descongelar as amêijoas, passar por água fria corrente e escorrer bem.

2. Numa frigideira larga, amolecer a cebola cortada em rodelas e o alho picado em azeite. De seguida, acrescentar o tomate (sem pele) muito bem picado e salsa picada, temperar ligeiramente com sal e pimenta preta moída na hora e cozinhar por 6 a 8 min. aprox. Juntar a cerveja, mexer, e deixar ferver por 1 min.

3. Por fim, adicionar as amêijoas e cozinhar por 1 a 2 min. para envolver sabores.

4. Servir as amêijoas com fatias de pão torradas.

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Preparação

1. Descongelar as amêijoas, passar por água fria corrente e escorrer bem.

2. Numa frigideira larga, amolecer a cebola cortada em rodelas e o alho picado em azeite. De seguida, acrescentar o tomate (sem pele) muito bem picado e salsa picada, temperar ligeiramente com sal e pimenta preta moída na hora e cozinhar por 6 a 8 min. aprox. Juntar a cerveja, mexer, e deixar ferver por 1 min.

3. Por fim, adicionar as amêijoas e cozinhar por 1 a 2 min. para envolver sabores.

4. Servir as amêijoas com fatias de pão torradas.

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