Pescanova

Uma refeição reconfortante e saborosa, perfeita para qualquer ocasião. Esta receita de Massada de Peixe combina sabores suaves e ingredientes simples para um prato nutritivo e equilibrado.

1. Preparar os Cubos de Pangasius: Descongele os Cubos de Pangasius antes de iniciar a receita.
2. Refogar os Aromáticos: Numa frigideira grande, refogue a cebola e o alho picados com um pouco de azeite até ficarem macios.
3. Preparar o Molho de Tomate: Adicione o tomate pelado picado e a polpa de tomate. Cozinhe em lume brando por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
4. Temperar e Ferver o Caldo: Tempere com sal e pimenta preta, acrescente a folha de louro e os 800ml de água quente. Mexa bem e deixe levantar fervura.
5. Cozinhar a Massa e o Peixe: Junte a Massa Cotovelos e os Cubos de Pangasius. Cozinhe em lume brando, com a panela tapada, por 10 a 12 minutos, mexendo ocasionalmente. Se necessário, adicione um pouco mais de água quente e ajuste os temperos.
6. Finalizar e Servir: Sirva quente, polvilhado com coentros picados para um toque de frescura.

Para um toque especial, pode acompanhar com uma fatia de pão torrado com um fio de azeite. Se preferir um prato de forno, experimente os nossos Filetes de Pangasius no Forno com Manjericão.