Pescanova

Uma receita de inspiração mediterrânica, rica em sabor e com ingredientes simples.

Ideal para

Refeições equilibradas durante a semana, com sabores frescos e uma preparação prática.

1. Preparar o peixe
   

   Descongelar os cubos de Pangasius Pescanova.
2. Fazer o refogado base
   Numa panela, aquecer um fio de azeite e amolecer a cebola e o alho picados finamente. Juntar o tomate sem pele bem picado e cozinhar por 7 a 8 minutos, mexendo ocasionalmente.
3. Adicionar o peixe ao molho
   Incorporar a polpa de tomate, temperar com sal e pimenta preta moída na hora e cozinhar por mais 1 a 2 minutos. Juntar os cubos de pangasius, envolver bem no molho, tapar e cozinhar em lume médio a brando por 6 a 8 minutos, agitando ligeiramente a panela de vez em quando.
4. Finalizar com os ingredientes à grega
   Destapar, adicionar as azeitonas, as alcaparras previamente passadas por água fria corrente e o queijo feta esfarelado. Envolver suavemente e cozinhar por mais 1 a 2 minutos.
5. Servir
   Servir o pangasius à grega salpicado com orégãos secos e acompanhar com batatinhas cozidas.

Perguntas Frequentes

Os Cubos de Pangasius Pescanova têm pele ou espinhas?
Não. Os cubos são um corte natural, sem pele, e as espinhas são cuidadosamente retiradas. No entanto, pode ocorrer encontrar alguma espinha de forma excecional.

Como são ultracongelados os Cubos de Pangasius Pescanova?
São ultracongelados através do sistema IQF (Individually Quick Frozen), que permite uma congelação mais rápida e individual das peças, preservando a sua qualidade.

Curiosidades Pescanova

• O corte em cubos facilita a preparação de diversas receitas como estufados, arrozes ou pratos no forno.
• O sistema IQF ajuda a conservar melhor a textura e o sabor natural do peixe.