Aveludado de Marisco

Camarão Inteiro

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Dificuldade

Média

Tempo

Entre 30-60 min

Nº de pessoas

5 ou + Pessoas

Valores nutricionais por dose

Energia

197 Kcal

Hidratos
de Carbono

6 g

Proteínas

13 g

Lípidos

14 g

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Ingredientes

•1 emb. de Camarão Vannamei Grande (40/48) 800 g Pescanova
•2 cenoura; 2 cebolas médias
•1 ramo de salsa
•2 c. sopa de farinha torrada
•2 c. sopa de brandy
•8 c. sopa de polpa de tomate
•2 dl de água; 2 dl de natas
•sal, azeite, pimenta e picante q.b.

Preparação

1. Coza o Camarão segundo as instruções da embalagem. Descasque e reserve.

2. Coloque um fio de azeite num tacho e refogue as cascas do Camarão juntamente com a cenoura, a salsa e a cebola cortadas em pedaços. Adicione depois a farinha e mexa bem. Regue com o brandy, acrescentando depois a polpa de tomate e a água, deixando cozer em lume brando.

3. Passe por um passador de rede e por fim incorpore as natas. Sirva bem quente.

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