Pescanova

1. Confeccionar os Filetes no forno conforme as instruções da embalagem.

2. Cozer a quinoa em água com sal e deixar arrefecer.

3. Numa saladeira misturar a quinoa cozida, as folhas de espinafres baby, o queijo feta esfarelado grosseiramente, os mirtilos e os alperces secos cortados em pedaços e temperar a gosto com azeite e vinagre de cidra.

4. Servir os Filetes com a salada de quinoa, feta e mirtilos.