Pescanova

Se pensarmos que um terço de toda a comida produzida no mundo é desperdiçada e que esse número tende a aumentar para o dobro até 2025, a redução do desperdício de alimentos deve ser uma prioridade de todos, indivíduos e organizações.

Nesse sentido, a Pescanova, decidiu assumir uma voz ainda mais ativa neste campo e desafiou o Chef Kiko a criar 4 receitas que irão permitir dar uma segunda vida aos alimentos.

Estas receitas têm como principal objetivo ajudar os consumidores portugueses a serem mais criativos no aproveitamento dos produtos Pescanova. Desde uma Salada de Salmão (ver aqui), a um Wrap de Pescada (ver aqui), passando ainda por um Folhado de Pescada (ver aqui) e terminando num Nasi Goreng com Bacalhau (ver aqui), a Pescanova e o Chef Kiko prometem deixar-lhe água na boca, mesmo quando se trata daquela porção que sobrou do almoço ou jantar do dia anterior.

De acordo com a Ana Vicente, Diretora de Marketing da Pescanova, “o compromisso do nosso Grupo com a temática do desperdício alimentar vai mais longe do que apenas na reutilização de produtos já cozinhados, estando também presente desde logo no primeiro passo da nossa cadeia de distribuição quando, por exemplo, utilizamos sensores específicos nas redes de pesca para minimizar potenciais danos ao pescado. Assim, tanto a bordo, como posteriormente em fábrica, trabalhamos para aproveitar ao máximo as matérias primas nos processos de corte e filetagem, nas linhas de seleção e produção, reduzindo ao máximo as perdas por produto não-conforme, e inclusivamente introduzindo soluções de economia circular para os subprodutos gerados. Finalmente, trabalhamos em inovação de produtos e embalagens, adequando os formatos às necessidades dos consumidores, oferecendo doses individuais e familiares.”

“Esta série de episódios vem assim reforçar a nossa missão, refletindo-se em mais uma iniciativa no combate ao desperdício alimentar. A verdade é que, com a Pescanova, e sem desperdício, também sai bem!”, conclui a porta-voz.

Pode encontrar toda a inspiração de que necessita para dar uma segunda vida aos seus alimentos no site da Pescanova, no Instagram da Pescanova ou ainda no Youtube da Pescanova.