Pescanova

A Caldeirada de Bacalhau é um prato tradicional português cheio de sabor e ideal para partilhar em família. A combinação de legumes frescos, peixe e um bom azeite cria um prato reconfortante e cheio de cor.

• Preparar os ingredientes: Descongelar o Preparado para Caldeirada de Bacalhau Pescanova de acordo com as instruções da embalagem e reservar.
• Refogar os aromas: Num tacho largo, aquecer o azeite em lume médio. Juntar as cebolas, os alhos e a folha de louro, deixando refogar até a cebola ficar macia e translúcida.
• Adicionar os legumes: Acrescentar o pimento, o tomate, a polpa de tomate, as batatas e a água. Temperar com sal e pimenta a gosto e envolver tudo cuidadosamente.
• Incorporar o bacalhau: Dispôr o Preparado para Caldeirada de Bacalhau Pescanova sobre os legumes, regar com o vinho branco e tapar o tacho. Deixar cozinhar em lume brando durante cerca de 30 minutos, até as batatas estarem macias e o peixe bem cozido.
• Servir: Servir, acompanhado de pão rústico para aproveitar o molho.

Para mais sabores do mar, experimente também a Caldeirada de Mariscos e a Caldeirada de Chocos.