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Preparação
1. Numa frigideira, aqueça o azeite, deite a cebola em pedacinhos, o alho francês em rodelas finas e deixe cozinhar em lume médio até amolecer os legumes.
2. Á parte, bata os ovos e misture salsa. Reserve.
3. Desfie as delícias e junte-as aos legumes assim como metade da batata palha. Envolva.
4. Deite o ovo com a salsa e mexa. Quando começar a secar junte a restante batata palha.
5. Retifique o sal caso necessário.
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1. Numa frigideira, aqueça o azeite, deite a cebola em pedacinhos, o alho francês em rodelas finas e deixe cozinhar em lume médio até amolecer os legumes.
2. Á parte, bata os ovos e misture salsa. Reserve.
3. Desfie as delícias e junte-as aos legumes assim como metade da batata palha. Envolva.
4. Deite o ovo com a salsa e mexa. Quando começar a secar junte a restante batata palha.
5. Retifique o sal caso necessário.