Gambão Grelhado com Pinhões e Tomate Seco

Camarão Inteiro

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Dificuldade

Fácil

Tempo

Entre 15-30 min

Nº de pessoas

4 Pessoas

Valores nutricionais por dose

Energia

323 Kcal

Hidratos
de Carbono

10 g

Proteínas

23 g

Lípidos

22 g

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8 votos

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Ingredientes

•1 emb.de Gambão Argentino Pescanova
•100 g de pinhões
•6 tomates secos em azeite
•15 folhas grandes de manjericão
•1 limão médio
•azeite, sal e flor de sal q.b.

Preparação

1. Descongele os Gambões, faça uma incisão no dorso no sentido longitudinal e retire a tripa. Tempere de sal e sumo de limão, reserve 20 min. no frigorífico.

2. Torre os pinhões numa frigideira antiaderente sem qualquer gordura e pique o tomate seco e as folhas de manjericão grosseiramente. Junte tudo e tempere com uma pitada de flor de sal.

3. Escorra os Gambões da marinada, unte bem com azeite e leve a grelhar numa frigideira antiaderente por aprox. 2-3 min. de cada lado.

4. Sirva os Gambões quentes, com a mistura de pinhões, tomates secos e manjericão, acompanhados com salada de rúcula e cebola roxa, temperada de azeite e vinagre balsâmico.

Valores nutricionais por dose

Energia

323 Kcal

Hidratos
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10 g

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1. Descongele os Gambões, faça uma incisão no dorso no sentido longitudinal e retire a tripa. Tempere de sal e sumo de limão, reserve 20 min. no frigorífico.

2. Torre os pinhões numa frigideira antiaderente sem qualquer gordura e pique o tomate seco e as folhas de manjericão grosseiramente. Junte tudo e tempere com uma pitada de flor de sal.

3. Escorra os Gambões da marinada, unte bem com azeite e leve a grelhar numa frigideira antiaderente por aprox. 2-3 min. de cada lado.

4. Sirva os Gambões quentes, com a mistura de pinhões, tomates secos e manjericão, acompanhados com salada de rúcula e cebola roxa, temperada de azeite e vinagre balsâmico.