Pescanova

1. Descongele as lulas de acordo com as instruções da embalagem. Tempere com cebolinho e manjericão picados grosseiramente, o alho picado e pimenta preta acabada de moer. Reserve.

2. Lave as beringelas e as curgetes e corte-as às rodelas. Limpe os cogumelos e corte em quartos. Lave o pimento, retire os veios internos e as sementes e corte às tiras.

3. Pincele os vegetais com azeite e leve a grelhar numa frigideira antiaderente bem quente até amolecerem e estarem alourados de ambos os lados. No final, regue os vegetais com um fio de azeite e polvilhe a gosto com orégãos, salpique com 1 colher de café de sumo de limão, deixe aquecer e desligue.

4. Enquanto isso, leve as lulas temperadas a saltear em azeite num wok ou frigideira antiaderente alta, em lume médio.

5. Sirva tudo, regado com o azeite aromático.