Salada de Verão de Pota ao Vinagrete de Hortelã

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Dificuldade

Fácil

Tempo

Menos de 15 min

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A salada de verão de pota ao vinagrete de hortelã é uma salada fria pronta em poucos minutos, sem cozinhar: tentáculos de pota cozidos sobre alface, com bolinhas de meloa e melancia, pepino e cebola, regados com um vinagrete de hortelã. Fresca e leve, junta marisco e fruta para os dias quentes.

Ingredientes

•1 embalagem de Tentáculos de Pota Cozidos Pescanova
•1 meloa cantaloupe
•1/2 melancia média
•12 folhas de alface
•1 pepino pequeno
•1/2 cebola pequena
•Azeite e vinagre q.b.
•Hortelã e sementes de girassol q.b.
•Sal e pimenta preta q.b.

Preparação

Preparar a pota: descongele os Tentáculos de Pota Cozidos.
Preparar a fruta: corte bolinhas (ou cubinhos) da polpa da meloa e da melancia.
Preparar os vegetais: corte a alface em juliana e o pepino em quatro no sentido longitudinal e depois em fatias finas. Pique a cebola.
Fazer o vinagrete: num processador ou com a varinha mágica, coloque 6 colheres de sopa de azeite, 3 colheres de sopa de vinagre, 8 a 10 folhas grandes de hortelã, sal e pimenta a gosto, e triture até à consistência de molho.
Montar e servir: disponha a alface em juliana no fundo de uma saladeira larga ou por cada prato, os tentáculos de pota ao centro e, em redor, as bolinhas de meloa e melancia, o pepino e a cebola. Salpique com sementes de girassol e folhinhas de hortelã, regue com o vinagrete e sirva de imediato.

Produto Usado Nesta Receita

Tentáculos de Pota Cozidos Pescanova

Baixo teor de gordura
Fonte natural de proteína
Este produto já se encontra cozinhado

Perguntas frequentes

Preciso de cozinhar a pota para esta salada?

Não. Os Tentáculos de Pota Cozidos já vêm cozidos. Basta descongelar e passar por água corrente antes de escorrer e usar na salada.

Como se faz o vinagrete de hortelã?

Triture 6 colheres de sopa de azeite, 3 de vinagre, 8 a 10 folhas grandes de hortelã, sal e pimenta, até obter consistência de molho.

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Preparação

Preparar a pota: descongele os Tentáculos de Pota Cozidos.
Preparar a fruta: corte bolinhas (ou cubinhos) da polpa da meloa e da melancia.
Preparar os vegetais: corte a alface em juliana e o pepino em quatro no sentido longitudinal e depois em fatias finas. Pique a cebola.
Fazer o vinagrete: num processador ou com a varinha mágica, coloque 6 colheres de sopa de azeite, 3 colheres de sopa de vinagre, 8 a 10 folhas grandes de hortelã, sal e pimenta a gosto, e triture até à consistência de molho.
Montar e servir: disponha a alface em juliana no fundo de uma saladeira larga ou por cada prato, os tentáculos de pota ao centro e, em redor, as bolinhas de meloa e melancia, o pepino e a cebola. Salpique com sementes de girassol e folhinhas de hortelã, regue com o vinagrete e sirva de imediato.