Trouxinhas de Sapateira e Legumes

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Dificuldade

Média

Tempo

Entre 15-30 min

Nº de pessoas

4 Pessoas

Valores nutricionais por dose

Energia

285 Kcal

Hidratos
de Carbono

12 g

Proteínas

27 g

Lípidos

15 g

Classifique esta receita

7 votos

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As trouxinhas de sapateira e legumes são pequenas trouxas de massa filo recheadas com carne de sapateira e legumes salteados, assadas no forno e servidas com um molho de soja e mel. Ficam prontas em 15 a 30 minutos e são uma entrada quente e estaladiça para os jantares de outono e as mesas de festa.

Ingredientes

•1 Sapateira Cozida Pescanova
•Azeite, manteiga e vinho branco q.b.
•Sal e pimenta q.b.
•2 dentes de alho
•1 cebola roxa
•½ alho francês
•100 g rebentos de soja
•1 cenoura pequena
•Massa filo q.b.
•Molho de soja e mel q.b.

Preparação

Preparar a sapateira: descongele a sapateira seguindo as instruções da embalagem. Retire a carne e reserve.
Saltear o recheio: numa frigideira com um fio de azeite, amoleça o alho picado, a cebola cortada em meias-luas finas e o alho francês em tirinhas. Junte os rebentos de soja e a cenoura ralada, tempere com sal e pimenta preta e salteie até os legumes ficarem al dente. Adicione a carne de sapateira e cozinhe durante 1 a 2 minutos para envolver os sabores.
Montar as trouxinhas: estenda a massa filo e corte-a em quadrados com cerca de 20 cm. Sobreponha 2 folhas, pincelando cada uma com manteiga derretida. Recheie com o preparado anterior e una as quatro pontas, como se fosse uma trouxa.
Levar ao forno: disponha as trouxinhas num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno durante 10 a 15 minutos.
Preparar o molho de soja e mel: leve a lume brando 1 dl de vinho branco, 2 c. de sopa de molho de soja e 2 c. de sopa de mel e mexa até espessar.
Servir: sirva as trouxinhas de sapateira com o molho de soja e mel.

Produto Usado Nesta Receita

Sapateira Cozida Pescanova

Já cozida em água do mar
Ultracongelada e embalada a vácuo para melhor conservação
Descongela no frigorífico de um dia para o outro ou em 2 horas à temperatura ambiente
Embalagem de 600 g

Perguntas frequentes

Como se fazem as trouxinhas de massa filo?

Corte a massa filo em quadrados com cerca de 20 cm e sobreponha 2 folhas, pincelando cada uma com manteiga derretida. Coloque o recheio de sapateira e legumes no centro e una as quatro pontas, como uma trouxa.

Quanto tempo vão as trouxinhas de sapateira ao forno?

Entre 10 e 15 minutos, num tabuleiro forrado com papel vegetal.

Valores nutricionais por dose

Energia

285 Kcal

Hidratos
de Carbono

12 g

Proteínas

27 g

Lípidos

15 g

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Preparação

Preparar a sapateira: descongele a sapateira seguindo as instruções da embalagem. Retire a carne e reserve.
Saltear o recheio: numa frigideira com um fio de azeite, amoleça o alho picado, a cebola cortada em meias-luas finas e o alho francês em tirinhas. Junte os rebentos de soja e a cenoura ralada, tempere com sal e pimenta preta e salteie até os legumes ficarem al dente. Adicione a carne de sapateira e cozinhe durante 1 a 2 minutos para envolver os sabores.
Montar as trouxinhas: estenda a massa filo e corte-a em quadrados com cerca de 20 cm. Sobreponha 2 folhas, pincelando cada uma com manteiga derretida. Recheie com o preparado anterior e una as quatro pontas, como se fosse uma trouxa.
Levar ao forno: disponha as trouxinhas num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno durante 10 a 15 minutos.
Preparar o molho de soja e mel: leve a lume brando 1 dl de vinho branco, 2 c. de sopa de molho de soja e 2 c. de sopa de mel e mexa até espessar.
Servir: sirva as trouxinhas de sapateira com o molho de soja e mel.

Produto Usado Nesta Receita

Sapateira Cozida Pescanova

Já cozida em água do mar
Ultracongelada e embalada a vácuo para melhor conservação
Descongela no frigorífico de um dia para o outro ou em 2 horas à temperatura ambiente
Embalagem de 600 g