Pescanova

Uma receita simples e reconfortante, com pescada assada no forno e batatinhas a murro regadas com azeite e alho bem aromático.

Ideal para

Um almoço de forno prático, com poucos ingredientes e sabor bem português, perfeito para dias em que se quer uma refeição completa sem complicações.

1. Assar as tranches de pescada
   

   Descongele as Tranches de Pescada, seque bem com papel absorvente e disponha numa assadeira com azeite e folhas de louro. Tempere com sal, regue com um fio de azeite e leve ao forno pré aquecido a 180 graus durante 15 a 18 minutos, consoante o forno.
2. Preparar as batatinhas a murro
   Lave bem as batatinhas e coloque as batatas ainda molhadas num tabuleiro. Salpique com bastante sal grosso e leve ao forno pré aquecido a 180 graus durante cerca de 30 minutos. Retire e, ainda quentes, dê uma pancada ligeira em cada batatinha para rachar a pele.
3. Fazer o azeite de alho
   Numa frigideira, aloure os dentes de alho laminados em 2,5 dl de azeite, em lume médio, até ficarem dourados e perfumados.
4. Finalizar e servir
   Junte as batatinhas a murro à assadeira das tranches e regue tudo com o azeite quente e o alho dourado. Sirva de imediato, bem quente.

Perguntas Frequentes

Qual a origem das Tranches de Pescada do Cabo Pescanova?
São provenientes de pescada capturada nas águas frias da Namíbia, reconhecidas pela qualidade e frescura do pescado.

As tranches têm pele ou espinhas?
As Tranches de Pescada do Cabo apresentam-se sem pele e sem espinhas, prontas a cozinhar de forma prática.

Curiosidades Pescanova

• A pescada é capturada em águas frias da Namíbia, o que contribui para a firmeza e qualidade da sua carne.
• A sua textura suave e sabor delicado tornam-na uma escolha versátil para diferentes receitas.