Mariscada à Bulhão Pato com Pão Torrado

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Dificuldade

Fácil

Tempo

Menos de 15 min

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A Mariscada à Bulhão Pato é um petisco português de marisco salteado em alho, vinho branco e coentros, finalizado com sumo de limão. Com o Preparado de Mariscada Pescanova, cozinha em apenas 6 a 8 minutos e serve-se quente com pão torrado para aproveitar o molho. Prático, aromático e cheio de mar.

Ingredientes

•1 embalagem de Preparado de Mariscada Pescanova
•Azeite q.b.
•4 dentes de alho
•100 ml de vinho branco
•Sal q.b.
•1 molho de coentros
•1 limão

Preparação

Preparar a mariscada: Descongele o Preparado de Mariscada Pescanova, passe por água fria corrente e escorra.
Refogar o alho no vinho: Cubra o fundo de uma frigideira funda com azeite e amoleça os dentes de alho laminados. Regue com o vinho branco e deixe ferver 2 a 3 minutos, para evaporar ligeiramente.
Cozinhar o marisco: Junte a mariscada, tempere com uma pitada de sal, tape e cozinhe 6 a 8 minutos. Acrescente os coentros picados grosseiramente e deixe envolver os sabores 1 a 2 minutos, agitando o tacho.
Finalizar e servir: Junte o sumo de limão e sirva quente. Reserve o pão torrado para o fim, para molhar no caldo de alho e coentros.

Produto Usado Nesta Receita

Preparado de Mariscada Pescanova

Mistura de mariscos cuidadosamente seleccionados
Adequado a consumidores celíacos.

Perguntas frequentes

Quanto tempo demora a cozinhar a mariscada?

Depois de refogar o alho no vinho, a mariscada coze tapada 6 a 8 minutos, mais 1 a 2 minutos a envolver os coentros.

Com que acompanhamento se serve a mariscada à bulhão pato?

Serve-se quente com pão torrado, para molhar no caldo de alho, coentros e limão.

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Preparação

Preparar a mariscada: Descongele o Preparado de Mariscada Pescanova, passe por água fria corrente e escorra.
Refogar o alho no vinho: Cubra o fundo de uma frigideira funda com azeite e amoleça os dentes de alho laminados. Regue com o vinho branco e deixe ferver 2 a 3 minutos, para evaporar ligeiramente.
Cozinhar o marisco: Junte a mariscada, tempere com uma pitada de sal, tape e cozinhe 6 a 8 minutos. Acrescente os coentros picados grosseiramente e deixe envolver os sabores 1 a 2 minutos, agitando o tacho.
Finalizar e servir: Junte o sumo de limão e sirva quente. Reserve o pão torrado para o fim, para molhar no caldo de alho e coentros.