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Receitas

Bacalhau com Azeite Aromatizado e Batata-Doce

Bacalhau


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Dificuldade
Fácil
Tempo
Entre 15-30 min
Nº de pessoas
4 Pessoas

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Ingredientes

  • 4 Postas de Bacalhau Pescanova
  • 3 dentes de alho
  • 3 malaguetas
  • 2 folhas de louro
  • Azeite q.b.

Preparação

1. Descongele as Postas de Bacalhau Pescanova, passe por água fria corrente, seque com uma folha de papel absorvente, pincele generosamente com azeite e grelhe numa frigideira-grelha antiaderente por 12 a 15 min. aprox. (dependendo da espessura das postas), começando pelo lado que não tem pele e virando a meio.

2. Enquanto isso, para o molho aqueça 1 dl de azeite com o louro, os dentes de alho descascados e as malaguetas.

3. Sirva o bacalhau com o azeite aromatizado acompanhado com batata-doce assada no forno em azeite com alecrim.

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Preparação

1. Descongele as Postas de Bacalhau Pescanova, passe por água fria corrente, seque com uma folha de papel absorvente, pincele generosamente com azeite e grelhe numa frigideira-grelha antiaderente por 12 a 15 min. aprox. (dependendo da espessura das postas), começando pelo lado que não tem pele e virando a meio.

2. Enquanto isso, para o molho aqueça 1 dl de azeite com o louro, os dentes de alho descascados e as malaguetas.

3. Sirva o bacalhau com o azeite aromatizado acompanhado com batata-doce assada no forno em azeite com alecrim.

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