Pescanova

Uma combinação leve e tropical que junta o sabor intenso do bacalhau grelhado à frescura da fruta temperada com lima e coentros.

Ideal para

Quem aprecia pratos equilibrados, com contraste de sabores frescos e tropicais.

1. Preparar o bacalhau
   Descongele as Postas de Bacalhau Pescanova, passe por água fria corrente, seque bem com papel absorvente e unte com azeite.
   Aqueça bem uma frigideira-grelha ou chapa antiaderente e grelhe as postas durante 10 a 14 minutos, virando a meio da cozedura (o tempo pode variar consoante a espessura das postas).
2. Preparar o ceviche de fruta
   Corte a papaia e os abacates em cubos pequenos. Corte a cebola roxa em meias-luas finas. Tempere tudo com sumo de lima, leite de coco, coentros frescos picados, malagueta em rodelas finas e uma pitada de flor de sal. Envolva suavemente.
3. Servir
   Sirva o bacalhau grelhado acompanhado com o ceviche de fruta e uma porção de quinoa cozida, temperada com sal e coentros frescos picados.

Perguntas Frequentes

As Postas de Bacalhau Pescanova já vêm demolhadas?
Sim. São submetidas a um processo de salga durante mais de 60 dias e posteriormente demolhadas pelo método tradicional, garantindo o sabor e a textura ideais.

É necessário adicionar sal ao preparar as postas?
Não. As Postas de Bacalhau Pescanova estão no ponto de sal e não necessitam de adição de sal.

Curiosidades Pescanova

• As postas são embaladas a vácuo, sem adição de água de vidragem, o que evita a formação de gelo e preserva todo o sabor e propriedades nutricionais.
• Devido ao seu baixo teor de gordura e por ser uma fonte natural de ómega-3, o bacalhau é uma excelente escolha para quem procura refeições equilibradas.