Pescanova

Uma combinação deliciosa entre tradição italiana e o sabor delicado dos Filetes de Ervas Aromáticas Pescanova. Um prato reconfortante e cheio de personalidade.

Ideal para

Refeições especiais em casa, com um toque de cozinha italiana e sabores marcantes.

1. Confecionar os filetes
   

   Preparar os Filetes de Ervas Aromáticas Pescanova conforme as instruções da embalagem e reservar.
2. Preparar o molho all’amatriciana
   Retirar a parte mais espessa e rija do guanciale (ou bacon ou presunto) e cortar em tiras finas. Saltear num fio de azeite até derreterem e ficarem douradas e crocantes. Juntar o vinho branco e deixar ferver 1 minuto. Adicionar o tomate pelado picado e a malagueta cortada ao meio (ajustar a quantidade de sementes conforme o gosto), temperar com sal e pimenta preta moída na hora, tapar e deixar cozinhar por 8 a 10 minutos, mexendo de vez em quando.
3. Preparar o esparguete
   Cozer o esparguete em água a ferver com sal até ficar al dente. Escorrer, reservando uma chávena de café da água da cozedura.
4. Finalizar o prato
   Retirar a malagueta do molho, acrescentar o queijo pecorino ralado, envolver e juntar o esparguete e a água da cozedura reservada. Mexer bem para ligar o molho à massa.
5. Servir
   Dispor os filetes no prato e acompanhar com o esparguete alla’ amatriciana, salpicado com mais queijo pecorino.

Perguntas Frequentes

Com que tipo de peixe são feitos estes filetes?
Os filetes são produzidos apenas com filete de pescada de elevada qualidade, garantindo um sabor autêntico e uma textura suculenta.

Como posso preparar estes filetes?
Podem ser confecionados no forno, na airfryer, ou fritos, consoante a preferência, ambos os métodos são rápidos e convenientes.

Curiosidades Pescanova

• Por serem feitos com filete de pescada, são uma Fonte Natural de Ómega 3 EPA e DHA, importantes para a saúde cardiovascular e cerebral.