Camarão Gigante com Molho à Espanhola

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Dificuldade

Fácil

Tempo

Entre 15-30 min

Nº de pessoas

4 Pessoas

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Camarão gigante com molho à espanhola: um prato pronto entre 15 e 30 minutos. O camarão vannamei é grelhado 2 a 3 minutos de cada lado e servido com um molho frio de azeite, vinagre, cebola, alho, salsa e pimentão doce. Acompanha-se com batata cozida e salada, para uma refeição simples e cheia de sabor.

Ingredientes

•1 embalagem de Camarão Vannamei Gigante 8/16 Pescanova
•Sal e pimenta preta q.b.
•Azeite e vinagre q.b.
•1 cebola pequena
•1 dente de alho
•Salsa q.b.
•1 c. de chá de pimentão doce

Preparação

Preparar o camarão: Faça uma incisão no dorso dos camarões, ainda parcialmente congelados, no sentido do comprimento, e retire a tripa. Tempere com sal.
Grelhar o camarão: Aqueça bem uma frigideira-grelha antiaderente e unte com azeite. Disponha os camarões com a casca voltada para baixo e grelhe 2 a 3 minutos (consoante o tamanho), até ficarem rosados. Vire e grelhe mais 1 minuto.
Preparar o molho à espanhola: Pique a cebola, o dente de alho e salsa, junte 6 colheres de sopa de azeite e 4 colheres de sopa de vinagre, 1 colher de chá de pimentão doce, sal e pimenta preta e misture.
Servir: Sirva o camarão com o molho à espanhola, acompanhado de batata cozida e salada de alface e tomate.

Produto Usado Nesta Receita

Camarão Vannamei Gigante 8/16 Pescanova

Ideal para cozer, grelhar ou fritar
Calibre gigante, 8 a 16 peças (800 g)
Cozinhar antes de consumir

Perguntas frequentes

O que é o molho à espanhola?

É um molho frio feito com cebola, alho e salsa picados, azeite, vinagre, pimentão doce, sal e pimenta preta, tudo misturado sem cozinhar. Nesta receita leva 6 colheres de sopa de azeite para 4 de vinagre e 1 colher de chá de pimentão doce.

Como se grelha o camarão gigante?

Numa frigideira-grelha antiaderente bem quente e untada com azeite. Dispõe-se o camarão com a casca para baixo e grelha-se 2 a 3 minutos, até ficar rosado, virando depois para mais 1 minuto. Fazer a incisão no dorso ainda parcialmente congelado facilita retirar a tripa.

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Preparação

Preparar o camarão: Faça uma incisão no dorso dos camarões, ainda parcialmente congelados, no sentido do comprimento, e retire a tripa. Tempere com sal.
Grelhar o camarão: Aqueça bem uma frigideira-grelha antiaderente e unte com azeite. Disponha os camarões com a casca voltada para baixo e grelhe 2 a 3 minutos (consoante o tamanho), até ficarem rosados. Vire e grelhe mais 1 minuto.
Preparar o molho à espanhola: Pique a cebola, o dente de alho e salsa, junte 6 colheres de sopa de azeite e 4 colheres de sopa de vinagre, 1 colher de chá de pimentão doce, sal e pimenta preta e misture.
Servir: Sirva o camarão com o molho à espanhola, acompanhado de batata cozida e salada de alface e tomate.