Filetes de Pangasius com Crocante de Amendoim e Mel

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Dificuldade

Fácil

Tempo

Entre 15-30 min

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4 Pessoas

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Os filetes de pangasius com crocante de amendoim e mel são um prato de peixe no forno com uma cobertura estaladiça de amendoins picados envolvidos em mel, ervas de Provence e tomate cereja assado à volta. Vão ao forno a 180 °C durante cerca de 15 minutos, tudo no mesmo tabuleiro.

Ingredientes

•1 embalagem de Filetes de Pangasius Pescanova
•Azeite q.b.
•200 g de tomate cereja
•Sal e pimenta preta q.b.
•5 c. de sopa de amendoins
•2 c. de sopa de mel
•Ervas de provence q.b.

Preparação

Preparar o tabuleiro: descongele os Filetes de Pangasius e disponha-os num tabuleiro de forno largo, com um fio de azeite no fundo, sem os sobrepor. Distribua o tomate cereja à volta e tempere com sal e pimenta preta. Ligue já o forno a 180 °C, para estar quente quando o tabuleiro estiver pronto.
Preparar o crocante: pique os amendoins grosseiramente e aqueça o mel até ficar líquido. Misture bem os amendoins com o mel.
Cobrir os filetes: distribua a mistura de amendoim e mel por cima dos filetes, salpique com ervas de Provence e regue com um fio de azeite.
Assar: leve ao forno pré-aquecido a 180 °C durante cerca de 15 minutos. O tempo pode variar consoante o forno.
Servir: sirva os filetes de pangasius com o tomate cereja assado, acompanhados de arroz selvagem cozido com 1 pau de canela.

Produto Usado Nesta Receita

Filetes de Pangasius

Carne branca e textura suave
Sem pele nem espinhas
Ultracongelados pelo sistema IQF, que congela cada filete individualmente e mais depressa
Devem ser cozinhados antes do consumo

Perguntas frequentes

Quanto tempo vão os filetes de pangasius ao forno?

Cerca de 15 minutos no forno pré-aquecido a 180 °C. O tempo pode variar consoante o forno, por isso confirme se o peixe está cozinhado antes de servir.

Como se faz o crocante de amendoim e mel?

Pique 5 colheres de sopa de amendoins grosseiramente e aqueça 2 colheres de sopa de mel até ficar líquido. Misture bem os dois e distribua por cima dos filetes antes de irem ao forno.

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Preparação

Preparar o tabuleiro: descongele os Filetes de Pangasius e disponha-os num tabuleiro de forno largo, com um fio de azeite no fundo, sem os sobrepor. Distribua o tomate cereja à volta e tempere com sal e pimenta preta. Ligue já o forno a 180 °C, para estar quente quando o tabuleiro estiver pronto.
Preparar o crocante: pique os amendoins grosseiramente e aqueça o mel até ficar líquido. Misture bem os amendoins com o mel.
Cobrir os filetes: distribua a mistura de amendoim e mel por cima dos filetes, salpique com ervas de Provence e regue com um fio de azeite.
Assar: leve ao forno pré-aquecido a 180 °C durante cerca de 15 minutos. O tempo pode variar consoante o forno.
Servir: sirva os filetes de pangasius com o tomate cereja assado, acompanhados de arroz selvagem cozido com 1 pau de canela.

Produto Usado Nesta Receita

Filetes de Pangasius

Carne branca e textura suave
Sem pele nem espinhas
Ultracongelados pelo sistema IQF, que congela cada filete individualmente e mais depressa
Devem ser cozinhados antes do consumo

Perguntas frequentes

Quanto tempo vão os filetes de pangasius ao forno?

Cerca de 15 minutos no forno pré-aquecido a 180 °C. O tempo pode variar consoante o forno, por isso confirme se o peixe está cozinhado antes de servir.

Como se faz o crocante de amendoim e mel?

Pique 5 colheres de sopa de amendoins grosseiramente e aqueça 2 colheres de sopa de mel até ficar líquido. Misture bem os dois e distribua por cima dos filetes antes de irem ao forno.