Chocos com Molho de Aromáticas e Mostarda

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Dificuldade

Fácil

Tempo

Menos de 15 min

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4 Pessoas

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Ingredientes

•1 Emb. de Choco Limpo PESCANOVA
•Azeite e vinagre q.b.
•Sal e pimenta preta q.b.
•Mostarda q.b.
•Salsa e coentros q.b.
•400 g de tomate
•1 pepino
•1 pimento vermelho
•1/2 cebola
•6 c. de sopa de croutons

Preparação

1. Descongelar os Chocos, passar por água fria corrente, escorrer bem e saltear em azeite e alho picado por 8 a 10 min. (dependendo do tamanho dos chocos) virando a meio e temperando de sal e pimenta preta.

2. Para o molho: num processador de cozinha juntar 1 c. de sopa cheia de mostarda, 5 c. de sopa de azeite, 2 c. de sopa de vinagre, 6 pés de salsa, 6 pés de coentros, sal e pimenta preta moída e triturar bem.

3. Cortar o tomate, o pepino e o pimento em cubinhos e picar a cebola. Juntar tudo numa saladeira com os croutons, salsa e coentros picados, temperar de sal, azeite e vinagre e misturar.

4. Servir os Chocos salteados com o molho de mostarda e aromáticas e a saladinha fresca.

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Preparação

3. Cortar o tomate, o pepino e o pimento em cubinhos e picar a cebola. Juntar tudo numa saladeira com os croutons, salsa e coentros picados, temperar de sal, azeite e vinagre e misturar.

4. Servir os Chocos salteados com o molho de mostarda e aromáticas e a saladinha fresca.