Pescanova

Uma receita aromática e envolvente onde os chocos cozinham num molho de caril e leite de coco, criando um prato cheio de sabor inspirado na cozinha oriental.

Ideal para

Quem aprecia pratos aromáticos com especiarias, perfeitos para uma refeição reconfortante acompanhada de arroz.

1. Preparar os chocos
   

   Descongelar os chocos limpos, passar por água fria corrente e escorrer bem.
2. Preparar a base do caril
   Num tacho com azeite, amolecer o alho e a cebola picados finamente. Juntar o caril e o gengibre e cozinhar em lume alto durante 1 a 2 minutos, mexendo para libertar os aromas.
3. Adicionar o tomate
   Juntar o tomate bem picado sem pele nem sementes e cozinhar durante cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
4. Cozinhar os chocos
   Adicionar os chocos, temperar com sal e pimenta preta moída na hora e cozinhar durante 2 a 3 minutos.
5. Preparar o molho
   Acrescentar o leite de coco e a malagueta cortada em rodelas, ajustando a quantidade de sementes conforme o grau de picante desejado. Cozinhar em lume médio a brando durante cerca de 12 a 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
6. Finalizar o prato
   Salpicar com coentros picados grosseiramente e desligar o lume.
7. Servir
   Servir o caril de chocos acompanhado com arroz basmati cozido com uma casca de lima e finalizado com raspa de lima.

Perguntas Frequentes

Como devo descongelar o Choco Limpo Pescanova?
Recomenda-se retirar o produto da embalagem, passar por água corrente e escorrer bem. Depois, colocar num prato no frigorífico durante 24 horas antes de cozinhar.

É necessário adicionar sal ao cozinhar o choco?
Não. O Choco Limpo Pescanova deve ser cozinhado sem sal. Tempere a gosto após a confeção.

Curiosidades Pescanova

• Os Chocos Pescanova são capturados nos melhores bancos de pesca do mundo e ultracongelados rapidamente para manter todo o sabor e valor nutritivo.
• Disponível em Formato Poupança, ideal para refeições em família ou para quem gosta de planear com antecedência.