Pescanova

Uma receita simples e aromática, com crosta dourada e um acompanhamento leve que equilibra o prato.

Ideal para

Uma refeição prática de forno, com bacalhau suculento e um toque tradicional da broa, sem pesar.

1. Preparar o bacalhau
   

   Descongelar as supremas de bacalhau. Dispor numa assadeira com azeite, regar com um fio de azeite e polvilhar com um dente de alho picado.
2. Preparar a crosta de broa
   Esfarelar o miolo da broa para uma taça. Juntar o outro dente de alho picado finamente, regar com um fio de azeite e misturar bem.
3. Assar e formar a crosta
   Distribuir a mistura de broa sobre cada suprema, pressionando ligeiramente para aderir. Levar ao forno pré aquecido a 200 °C durante cerca de 15 minutos, ajustando ao forno, até dourar.
4. Preparar os verdes e servir
   Cozer a vapor as acelgas e os agriões. Servir as supremas sobre a mistura de verdes e regar com o azeite que ficou no tabuleiro do assado.

Perguntas Frequentes

As Supremas de Bacalhau já vêm prontas a cozinhar?
Sim. As Supremas de Bacalhau Pescanova estão no ponto de sal ideal e prontas a cozinhar, sem necessidade de demolha.

É necessário adicionar sal durante a preparação?
Não. O produto já vem no ponto de sal adequado, pelo que não é necessário acrescentar sal na confeção.

Curiosidades Pescanova

• As Supremas de Bacalhau são um corte natural retirado do melhor Bacalhau Fresco, com sabor suave e textura delicada.
• Pela sua textura menos fibrosa, são particularmente apreciadas pelas crianças.