Pescanova

Uma receita cremosa e aromática onde os lombinhos do mar se combinam com gnocchi macios, espargos frescos e frutos secos tostados, criando um prato equilibrado e cheio de textura.

Ideal para

Uma refeição reconfortante e sofisticada, perfeita para variar as receitas de massa com peixe e surpreender com uma combinação cremosa de sabores e texturas.

1. Preparar os lombinhos do mar
   

   Descongelar os lombinhos do mar, desfiar ligeiramente e reservar.
2. Cozer os gnocchi
   Cozer os gnocchi em água com sal conforme as instruções da embalagem. Escorrer bem e reservar.
3. Preparar os ingredientes
   Arranjar os espargos, retirando os talos e as partes mais fibrosas, e cortá los em rodelas. Picar grosseiramente os frutos secos.
4. Tostar os frutos secos
   Tostar ligeiramente os frutos secos numa frigideira antiaderente sem gordura até ficarem aromáticos. Reservar.
5. Preparar o molho cremoso
   Aquecer um fio de azeite numa frigideira larga e amolecer o alho e a chalota picados. Juntar os espargos e saltear, temperando com sal e pimenta preta moída na hora. Acrescentar os frutos secos tostados e envolver.
6. Adicionar as natas e o queijo
   Juntar as natas e duas colheres de sopa de queijo parmesão ralado no momento. Envolver bem até o molho começar a espessar.
7. Incorporar os lombinhos do mar
   Adicionar os lombinhos do mar e folhas de manjericão cortadas em juliana. Envolver durante um a dois minutos para integrar os sabores.
8. Finalizar o prato
   Juntar os gnocchi cozidos e escorridos, retificar os temperos e acrescentar raspa de meio limão. Envolver delicadamente e desligar o lume.
9. Servir
   Servir os gnocchi cremosos com lombinhos do mar, espargos e frutos secos, salpicando com parmesão ralado no momento, folhas de manjericão e raspa de limão.

Perguntas Frequentes

O que são os Lombinhos do Mar da Pescanova?
Os Lombinhos do Mar da Pescanova são um produto prático e conveniente, feito à base de delícias do mar.

Os Lombinhos do Mar precisam de ser cozinhados?
Não. O produto já está cozinhado, sendo apenas necessário deixá lo descongelar antes de utilizar.

Curiosidades Pescanova

• Os Lombinhos do Mar da Pescanova são feitos à base de delícias do mar, criando um produto prático e versátil para várias receitas.
• O seu formato desfiado foi pensado para facilitar a utilização em pratos como massas, saladas ou receitas mais leves.