Pescanova

Uma receita exótica e aromática, perfeita para quem aprecia sabores intensos e reconfortantes.

Ideal para

Momentos em que apetece variar do habitual com um prato cheio de aroma e textura, sem complicações na preparação.

1. Preparar as lulas
   

   Descongelar as lulas conforme as instruções da embalagem, cortar em três partes, temperar com sal e reservar.
2. Fazer o refogado aromático
   Num tacho, alourar a cebola e o alho picados num fio de azeite. Polvilhar com caril em pó e mexer por 1 minuto. Juntar 1 c. de café de gengibre fresco ralado e envolver bem.
3. Adicionar o tomate
   Acrescentar o tomate cortado em cubos (sem pele nem sementes) e cozinhar durante 5 a 6 minutos. Triturar o preparado com a varinha mágica até obter um molho liso.
4. Cozinhar as lulas no molho
   Adicionar as lulas ao molho de tomate, retificar o sal e cozinhar em lume médio por cerca de 15 minutos.
5. Finalizar com leite de coco e cajus
   Juntar o leite de coco ao preparado, envolver bem e deixar ferver por 3 a 4 minutos. Adicionar metade dos cajus previamente tostados e picados grosseiramente e, se desejar, uma malagueta fresca cortada. Cozinhar por mais 4 a 5 minutos.
6. Servir
   Servir o caril de lulas com arroz basmati aromatizado com coentros picados e os restantes cajus tostados por cima.

Perguntas Frequentes

As Lulas Limpas da Pescanova já vêm prontas a usar?
Sim. As Lulas Limpas da Pescanova são ultracongeladas, embaladas a vácuo e já vêm limpas, incluindo os tentáculos no interior da lula.

É necessário adicionar sal durante a cozedura?
Não. A sugestão de utilização recomenda cozinhar as lulas sem sal e temperar apenas no final, a gosto.

Curiosidades Pescanova

• As lulas utilizadas são capturadas nos melhores bancos de pesca do mundo, garantindo qualidade e frescura.
• São uma excelente fonte natural de proteína e têm baixo teor de gordura.