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Lulas com Tomate à Salsa

Lulas

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Dificuldade
Fácil
Tempo
Entre 30-60 min
Nº de pessoas
3 Pessoas

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Ingredientes

  • •1 embalagem de Lulas Limpas 450g Pescanova
  • •500 g tomate
  • •2 cebolas
  • •1 gema de ovo
  • •1 c. de sopa de mostarda
  • •1 c. de sopa de vinho branco
  • •Azeite e salsa q.b.
  • •Sal e pimenta q.b.

Preparação

  1. Descongelar as lulas limpas, passar por água fria e escorrer;
  2. Amolecer em azeite as cebolas cortadas em rodelas finas. Juntar o tomate pelado e sem sementes e cozinhar aproximadamente 10 minutos;
  3. Passar tudo por um passe-vite, deitar o molho num tacho, juntar as lulas ao molho e adicionar 100 ml aproximadamente de água quente. Mexer, tapar o tacho e cozinhar até que as lulas fiquem macias;
  4. Em seguida, retirar o tacho do lume e juntar a gema, a mostarda e o vinho branco. Temperar com sal e pimenta moída e mexer bem;
  5. Servir as lulas polvilhadas com salsa picada, acompanhadas com arroz branco cozido e salada de alface.

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Preparação

  1. Descongelar as lulas limpas, passar por água fria e escorrer;
  2. Amolecer em azeite as cebolas cortadas em rodelas finas. Juntar o tomate pelado e sem sementes e cozinhar aproximadamente 10 minutos;
  3. Passar tudo por um passe-vite, deitar o molho num tacho, juntar as lulas ao molho e adicionar 100 ml aproximadamente de água quente. Mexer, tapar o tacho e cozinhar até que as lulas fiquem macias;
  4. Em seguida, retirar o tacho do lume e juntar a gema, a mostarda e o vinho branco. Temperar com sal e pimenta moída e mexer bem;
  5. Servir as lulas polvilhadas com salsa picada, acompanhadas com arroz branco cozido e salada de alface.

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