Arrozada de Lulas, Tomate e Ervilhas

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Dificuldade

Fácil

Tempo

Entre 15-30 min

Nº de pessoas

4 Pessoas

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A Arrozada de Lulas, Tomate e Ervilhas é um arroz de lulas cozinhado em molho de tomate, com o toque fresco das ervilhas. Faz-se num tacho em cerca de 20 minutos e sabe bem quente ou à temperatura ambiente, o que a torna prática para levar na marmita num almoço de praia.

Ingredientes

•1 embalagem de Lulas Limpas Pescanova
•Azeite q.b.
•1 cebola
•1 dente de alho
•50 ml de vinho branco
•400 g de tomate pelado
•1 c. sopa de polpa de tomate
•Louro e salsa q.b.
•Sal e pimenta preta q.b.
•300 g de arroz carolino
•200 g de Ervilhas Pescanova

Preparação

Preparar as lulas: Descongele as Lulas Limpas Pescanova, passe por água fria corrente e escorra bem.
Refogar os aromáticos: Numa frigideira grande ou tacho, aqueça azeite e amoleça a cebola e o alho picados finamente.
Saltear as lulas: Salteie as lulas 1 a 2 minutos, adicione o vinho branco e deixe ferver 1 minuto.
Preparar o molho de tomate: Junte o tomate pelado picado, a polpa de tomate e 1 folha de louro e cozinhe 2 a 3 minutos.
Fazer o caldo: Acrescente 800 ml de água quente, tempere com sal e pimenta preta moída na hora e deixe ferver.
Adicionar o arroz e as ervilhas: Junte o arroz carolino e mexa bem. Após 5 minutos, junte as Ervilhas Pescanova previamente descongeladas e cozinhe até o arroz estar pronto, cerca de mais 10 minutos. Se necessário, acrescente mais água e ajuste os temperos.
Servir: Polvilhe com salsa picada e sirva. Para levar na marmita, deixe arrefecer e guarde em recipiente fechado, que se mantém saborosa à temperatura ambiente.

Produto Usado Nesta Receita

Lulas Limpas Pescanova

Lulas já limpas e ultracongeladas
Baixo teor de gordura
Fonte natural de ómega-3 e proteína

Perguntas frequentes

Quanto tempo demora a fazer o arroz de lulas?

Depois de saltear as lulas e apurar o molho, o arroz coze em cerca de 15 minutos: 5 minutos antes de juntar as ervilhas e mais 10 minutos até estar pronto.

As Lulas Limpas Pescanova precisam de ser descongeladas?

Sim. Descongele, passe por água fria corrente e escorra bem antes de saltear.

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Preparação

Preparar as lulas: Descongele as Lulas Limpas Pescanova, passe por água fria corrente e escorra bem.
Refogar os aromáticos: Numa frigideira grande ou tacho, aqueça azeite e amoleça a cebola e o alho picados finamente.
Saltear as lulas: Salteie as lulas 1 a 2 minutos, adicione o vinho branco e deixe ferver 1 minuto.
Preparar o molho de tomate: Junte o tomate pelado picado, a polpa de tomate e 1 folha de louro e cozinhe 2 a 3 minutos.
Fazer o caldo: Acrescente 800 ml de água quente, tempere com sal e pimenta preta moída na hora e deixe ferver.
Adicionar o arroz e as ervilhas: Junte o arroz carolino e mexa bem. Após 5 minutos, junte as Ervilhas Pescanova previamente descongeladas e cozinhe até o arroz estar pronto, cerca de mais 10 minutos. Se necessário, acrescente mais água e ajuste os temperos.
Servir: Polvilhe com salsa picada e sirva. Para levar na marmita, deixe arrefecer e guarde em recipiente fechado, que se mantém saborosa à temperatura ambiente.

Produto Usado Nesta Receita

Lulas Limpas Pescanova

Lulas já limpas e ultracongeladas
Baixo teor de gordura
Fonte natural de ómega-3 e proteína

Perguntas frequentes

Quanto tempo demora a fazer o arroz de lulas?

Depois de saltear as lulas e apurar o molho, o arroz coze em cerca de 15 minutos: 5 minutos antes de juntar as ervilhas e mais 10 minutos até estar pronto.

As Lulas Limpas Pescanova precisam de ser descongeladas?

Sim. Descongele, passe por água fria corrente e escorra bem antes de saltear.