Pescanova

1. Descongelar as lulas, passar por água fria corrente, escorrer bem, temperar com o alho picado, sumo de limão, sal e pimenta preta moída na hora e reservar por 10 a 15 min.

2. Lavar e cortar as batatas-doces em quartos, colocar em papel de alumínio, temperar de sal, regar com um fio de azeite, fechar o papel de alumínio e assar em forno pré-aquecido a 200° C por 25 min.

3. Escorrer bem as lulas da marinada, pincelar com azeite e grelhar numa frigideira-grelha antiaderente bem quente untada com azeite durante 2 a 4 min. de cada lado aprox.

4. Para o molho: picar as ervas grosseiramente e juntar à manteiga previamente derretida em lume brando.

5. Servir as lulas grelhadas com as batatas-doces assadas, tudo regado com o molho de manteiga e aromáticas.