Lulas com Batatinhas e Espargos Verdes Grelhados

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Dificuldade

Fácil

Tempo

Menos de 15 min

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4 Pessoas

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Lulas com batatinhas e espargos verdes grelhados: um prato leve e completo, pronto em 15 minutos. As lulas limpas grelham-se 2 a 4 minutos de cada lado, ao lado de batatinhas cozidas e espargos verdes também grelhados, tudo regado com um molho vinagrete de azeite, vinagre e mostarda. Fresco, prático e ideal para o verão.

Ingredientes

•1 embalagem de Lulas Limpas Pescanova
•Sal e pimenta preta q.b.
•Azeite, vinagre e mostarda q.b.
•300 g de batatinhas
•200 g de espargos verdes
•Salsa q.b. (facultativo)

Preparação

Temperar as lulas: Descongele as Lulas, passe por água fria corrente, escorra bem, seque com papel absorvente de cozinha e tempere com sal e azeite.
Grelhar as lulas: Aqueça bem uma frigideira-grelha ou uma chapa antiaderente untada com azeite e grelhe as Lulas por 2 a 4 minutos de cada lado, até ficarem douradas e tenras.
Cozer as batatinhas: Coza as batatinhas cortadas ao meio em água com sal por 10 minutos aproximadamente. Arranje os espargos.
Grelhar os legumes: Tempere as batatinhas cozidas e os espargos verdes com azeite e grelhe na frigideira-grelha untada com azeite até ao ponto desejado.
Preparar o molho vinagrete: Misture muito bem 6 colheres de sopa de azeite com 2 colheres de sopa de vinagre e 1 colher de café de mostarda (opcional), tempere com sal e pimenta preta, emulsione com a ajuda de um garfo ou de uma vara de arames e deixe repousar. Junte salsa picada (facultativo) e mexa bem.
Servir: Sirva as lulas grelhadas com os legumes grelhados regados com o molho vinagrete, acompanhados com saladinha de tomate cereja com ligeira cebola.

Produto Usado Nesta Receita

Lulas Limpas Pescanova

Já limpas, prontas a temperar e grelhar
Textura tenra
Embaladas a vácuo para melhor conservação

Perguntas frequentes

Quanto tempo se grelham as lulas?

Grelham-se 2 a 4 minutos de cada lado, numa frigideira-grelha ou chapa bem quente e untada com azeite, até ficarem douradas e tenras. O tempo curto é o que as mantém macias.

Que molho acompanha as lulas grelhadas?

Um vinagrete de 6 colheres de sopa de azeite para 2 de vinagre e 1 colher de café de mostarda opcional, emulsionado e temperado com sal e pimenta preta. A salsa picada no fim é facultativa.

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Preparação

Temperar as lulas: Descongele as Lulas, passe por água fria corrente, escorra bem, seque com papel absorvente de cozinha e tempere com sal e azeite.
Grelhar as lulas: Aqueça bem uma frigideira-grelha ou uma chapa antiaderente untada com azeite e grelhe as Lulas por 2 a 4 minutos de cada lado, até ficarem douradas e tenras.
Cozer as batatinhas: Coza as batatinhas cortadas ao meio em água com sal por 10 minutos aproximadamente. Arranje os espargos.
Grelhar os legumes: Tempere as batatinhas cozidas e os espargos verdes com azeite e grelhe na frigideira-grelha untada com azeite até ao ponto desejado.
Preparar o molho vinagrete: Misture muito bem 6 colheres de sopa de azeite com 2 colheres de sopa de vinagre e 1 colher de café de mostarda (opcional), tempere com sal e pimenta preta, emulsione com a ajuda de um garfo ou de uma vara de arames e deixe repousar. Junte salsa picada (facultativo) e mexa bem.
Servir: Sirva as lulas grelhadas com os legumes grelhados regados com o molho vinagrete, acompanhados com saladinha de tomate cereja com ligeira cebola.

Produto Usado Nesta Receita

Lulas Limpas Pescanova

Já limpas, prontas a temperar e grelhar
Textura tenra
Embaladas a vácuo para melhor conservação

Perguntas frequentes

Quanto tempo se grelham as lulas?

Grelham-se 2 a 4 minutos de cada lado, numa frigideira-grelha ou chapa bem quente e untada com azeite, até ficarem douradas e tenras. O tempo curto é o que as mantém macias.

Que molho acompanha as lulas grelhadas?

Um vinagrete de 6 colheres de sopa de azeite para 2 de vinagre e 1 colher de café de mostarda opcional, emulsionado e temperado com sal e pimenta preta. A salsa picada no fim é facultativa.